Bebidas quentes para dias frios

                                                                                                           (http://cristalinolodge.com.br)

Com esse tempo frio, nada mais gostoso que ficar na cama com edredon fofinho, um bom livro com música de fundo, sopa e bebidas quentinhas.

Aí 3 dicas de como se esquentar tomando algo com cara de inverno numa caneca.

CHOCOLATE QUENTE DA VOVÓ

Receita do Vovó Palmirinha - http://vovopalmirinha.com.br

Rendimento : 4 a 5 porções.

Ingredientes e Modo de Fazer acima.

Aqui uma tradicional receita de Eggnog, bebida à base de ovos e leite, semelhante a uma gemada, servida principalmente na época do Natal.

EGGNOG COM ESPECIARIAS

Receita de Lia Griffith - https://liagriffith.com

Ingredientes :

6 ovos

2/3 xícaras de açúcar

1/2 xícara de creme de leite fresco

2 1/2 xícaras de leite

1 colher (chá) de baunilha

1/2 colher (chá) de noz moscada

1/2 colher chá) de canela

1/2 colher (chá) de sal marinho

bebida alcoólica a gosto (uísque, rum, conhaque)

Modo de fazer :

1. Separe as gemas das claras dos ovos;

2. Por as gemas numa tigela grande;

3. Bata as claras em neve até triplicar a quantidade;

4. Adicione aos poucos 1/3 de xícara de açúcar e sal marinho;

5. Junte o creme de leite fresco com uma colher;

6. Misture bem;

7. Adicione a baunilha e todas as especiarias;

8. Bata com mixer ou batedeira;

9. Despeje numa caneca ou xícara grande;

9. Adicione licor a gosto.

Dicas :

1. No calor, esta receita pode ser servida fria.

2. Como ela leva ovos crus, é aconselhável que sejam orgânicos.

3. Se tive colocado bebida alcoólica, a bebida pode ser mantida na geladeira por até uma semana.

4. Sugere-se colocar o álcool nas canecas, individualmente.

COQUETEL DE S´ MORES ESMIGALHADOS

Receita do Eat The Love - http://eatthelove.com

Rendimento : 1 porção

 Ingredientes :
30 gramas de chocolate em barra de sua preferencia
1 biscoito Graham, tipo maisena ou Maria
50 ml de Pumpkin Spice Kahlúa (licor à base de abóbora)
50 ml de uísque
1 marshmallow grande
gelo (sim, apesar de ser bebida invernal)

Modo de preparar :

1. Pique o chocolate em pedaços pequenos;

2. coloque num recipiente que possa ir ao microondas;

3. Leve ao microondas por cerca de 30 segundos;

4. Mexa;

5. Ponha no microondas por mais 30 segundos;

6. Repita até o chocolate derreter totalmente;

7. Amasse a bolacha até esmigalhá-la totalmente

8. Mergulhe a borda de um copo tipo old fashioned no chocolate derretido;

9. Mergulhe a borda na tigela de bolacha esmigalhada;

10. Despeje no copo o licor de abóbora, uísque e creme de leite;

11. Espete um marshmallow num palito e esquente-o à maneira do creme brulee na chama de uma boca de fogão;

 12. Use o espeto com marshmallow para decorar o copo;

13. Junte uma pedra de gelo.

Dica : Licor Pumpkin Spice Kahlúa, originário da região de Veracruz, no México, com 20% de álcool, feito com café árabe, rum de cana de açúcar e especiarias outonais.

Kahlua - http://www.kahlua.com

Quentinho para enfrentar as últimas semanas frias do ano ?

Federica