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segunda-feira, 30 de junho de 2014

Chá-rmoso



Imagine servir uma bebida dentro de uma fruta.
Usa-se muito a melancia como poncheira e o abacaxi para drinques tropicais.

Já, na postagem da festa caipira de ontem, uma bebida foi servida em maçãs.
Pode ter sido um quentão ou vinho quente, devido ao tema e cardápio da festa.



Se ficou com vontade, faça também, usando chá de frutas.

Para cada pessoa você vai precisar de :
1 maçã
canela em pau a gosto
cravo da índia a gosto

Modo de fazer :
1. Prepare o chá de sua preferência;
2. Corte uma fatia da parte superior da maçã;
3. Corte o miolo;
4. Retire o miolo;
5. Adicione o chá quente;
6. Junte o cravo e a canela;
7. Acrescente mais especiarias como gengibre ou baunilha, se desejar;
8. Espere apenas um pouco antes de servir para o chá ficar aromatizado.

O resultado ?
Um chá perfumado e com gostinho diferente.
E visual charmoso.


Federica e Vera


domingo, 29 de junho de 2014

Beleza interior



As festas juninas estão com os dias contados (para este ano), mas você pode prorrogar o uso desse tema para alguma festa nas próximas semanas.
O clima de interior vale para qualquer comemoração ou época do ano, como, por exemplo, um almoço ou jantar de comidas típicas mineiras.
Ou a comemoração da compra do sítio que há anos você desejava  ou o open house da casa de campo.
Motivos não faltam.
Para adultos, teen e jovens.

Essa que estamos postando hoje, é uma dica de decoração tão original, que não dava para deixar guardando para o ano que vem.
É o máximo em criatividade.


Veja a mesa com toalha em linho cru com 3 passadeiras na vertical (cada uma para dois lugares) em tecidos escoceses totalmente diferentes um do outro.
A mistura de cores é bem grande.
Afinal, trata-se de uma festa, justamente, caipira.

Uma fileira de bandeirinhas em tecido de estampas variadas para acompanhar.


O must são as camisas, também em tecidos escoceses, amarradas aos encostos das cadeiras.
Um toque muuuuuito criativo.


Vale a pena olhar o resultado harmônico apesar de cores e materiais tão diferentes.


Cada cantinho revela toques inusitados.


Desde a própria louça em cerâmica branca e marrom sobre sousplats de rattan, um rústico chique.


Ao lado esquerdo de cada lugar à mesa, caneca de cerâmica vermelha com pires em formato de coração, com papéizinhos e lápis para o correio elegante.
Dá um clima de quermesse.


No meio da mesa um suporte em metal para cupcakes serve para cones em papel craft com snacks para beliscar.


Uma enorme jarra em prata com quentão ou vinho quente, em contrapartida a uma banqueta rústica de madeira que faz as vezes de suporte para os copos ... 


 ... ops, as maçãs.                       
Com canudos de papel vintage.


    Outro suporte de metal com bowls de vidro para os pinhões.
  Para facilitar, podem ser servidos já sem a casca.                   


Sobre caixa de madeira, um bule e paçocas para a hora do cafezinho.


Milho assado servido com a espiga inteira  com palito ...


... e bolinhas de pipoca salgada e doce espetadas em galhinhos, em porta-doces de andares.

Com uma produção dessas, não dá vontade de fazer uma festa assim em qualquer época do ano ?


Federica e Vera



sábado, 28 de junho de 2014

Com a bola toda


                                                               (imagem www.chocolatecommenta.com)

E aqui estamos acompanhando os jogos da Copa, vibrando 3 vezes por dia, faça chuva, faça sol.
E muitos amigos, a criançada toda.
E, claro, muita comida e muita bebida.
Se for bebida demais, o outro dirige, certo ?

Mas quando falamos em muita comida e bebida, cada um pode receber o pessoal de formas diferentes.
Com uma simples toalha listada nas cores da bandeira e descartáveis combinando, até louça fina com copos de bico de jaca e arranjos de flores tropicais.
Depende do local, da quantidade e tipo de de convidados, do horário (brunch, almoço, lanche, happy hour ou jantar), do cardápio, da praticidade e da grana, com certeza.
Vale tudo. Ou quase tudo.

                               (imagem https://www.blogger.com)

Um simples encontro dos maridos ou lanche para as crianças ?
Apenas um toque para não deixar passar batido ?
Bandeira na parede, descartáveis de poás combinando, lacinhos nas taças (de refri, de cerveja ou espumante) e pipoca em cones de papel.
Serpentinas e confetes, trombetas e chapéus.
E muita animação.
É o que basta.

                                                              (imagens www.natalianoleto.com.br)

A super turma de casais, com parentes e crianças e adolescentes atrelados, mais vizinhos ?
Na hora do brunch, happy hour ou jantar ?
Monte "aquela" mesa de petiscos em  bowls e pratinhos verde-amarelo trocados, com muita variedade.


Sobremesas leves, como musse, pudim ou gelatina em peças de louça e rattan.


E no aparador, monte um bar self-service, onde cada um faz sua receita de caipirinha.

                                                                             (imagem www.tubofer.com.br)

Também bastante simples, uma mesa de bufê toda branca, deixando as cores por conta de pequenos detalhes como os guardanapos, talheres e frutas.

                                                                     (imagem www.acasadomelo.com.br)

Para um jantar bem despretensioso, toalha amarela e louça de flores ou frutas amarelas e verde, talheres de plástico, taças e jarra de vidro combinando, um arranjo de cerâmica.
É o suficiente.

                                                              (imagens http://www.letsdecor.com.br)

Também para uma refeição despretensiosa, uma mesa com jogos americanos que você mesmo pode fazer com tecidos amarelo de poás verde e vice-versa, guardanapos azul bandeira.
               


Arranjo de flores do campo em garrafas de cerveja ou vinho.

                                             (imagem http://www.aluguelmaterialfesta.com.br)

Mais incrementada, esta mesa para uma refeição com todos sentados à mesa.
Tem azul na estampa da toalha e borda das taças, amarelo nos guardanapos, verde nos laços.
Tem tudo que é cor da bandeira.
Toque tropical nos talheres com cabos de bambu e sousplats de rattan.

                                                     (imagem www.minhacasaminhacara.com.br)

Mais incrementada e criativa esta mesa para um brunch ou jantar caprichado.
Jogos americanos com estampa tropical, com sousplas em crochê azul.
Prato branco de poás, pratinho verde e bowl amarelo.
O guardanapo de poás brancos e os talheres de bambu dão o toque final.

                                                     (imagens http://www.blogvidadecasada.com)

Aqui passadeiras no sentido vertical, cada uma servindo a 2 lugares para um brunch ou jantar descontraído, com estampa azul como os guardanapos.


A decoração ficou por conta das garrafas amarelas com poás verde e banderinhas em profusão.



                                                                                (imagem www.tubofer.com.br)

Para um jantar mais arrumado com ares de modernidade, os jogos de porcelana da Oxford, que imitam a bandeira do Brasil, com seu prato retangular verde, prato menor amarelo e bowl azul.
E saladeiras com bowls em cerâmica em formato de flores amarelas como os porta-guardanapos.

                                                   (imagens http://www.recebercomestilo.com.br)

Assistir aos jogos da Copa jantando com estilo cool  e moderno é muito simples.
Basta reduzir as peças, usando o essencial, com poucas cores.
Aqui predominam o amarelo e verde.


O charme ficou por conta da cocotte, pequena panela para a entrada de camarão.



                                                                       (imagem http://novohoteljk.com.br)   
    
Já um jantar refinado requer peças escolhidas a dedo e bem colocadas.
O sousplat é a grande surpresa : foi trocado por folhas artificiais.
Jogo de louça em formato de frutas amarelas e folhas, guardanapos com laranjas naturais, taças bico de jaça laranja, talheres com cabo de bambu, arranjos em cachepôs, até um pássaro de cerâmica.
Uma decoração bem ao estilo tropical.

                                                         (imagens carolinarezende.com.br)

Se for servir aos seus convidados um jantar elegante, também com ares de brasilidade, outra opção é este jogo de louça com peças em branco, amarelo e verde, com formas orgânicas da Casa Tua Decor.



Taças de bico de jaca verde e, no centro, um toque tropical : abacaxi em cerâmica.


Os guardanaposbordados, tem um porta-guardanapo em formato de libélula.

Não faltam opções de como decorar seu cantinho, aparador ou mesa para seus convidados durante a Copa.
Chame o pessoal e receba com a bola toda.


Federica e Vera


sexta-feira, 27 de junho de 2014

A abóbora que não vira carruagem


                                                                            (imagem http://pt.artesanum.com)         

Abóbora é um tipo de hortaliça que pertence à família das cucurbitáceas, fruto da aboboreira.
Também chamada de jerimum, nome dado a diversas espécies de plantas dessa família.

                                                         (imagem facopinturinhas.blogspot.com)
                                                             
É parente da moranga e minimoranga, abóbora japonesa, abóbora seca e paulista, abóbora de pescoço (não aparece na imagem acima) e das abobrinhas (menina, italiana e libanesa).

A abobra (não está escrito errado; é assim mesmo) é um gênero de abóbora, uma única espécie nativa da América do Sul, enquanto a cucurbita é o gênero que inclui os tipos de abóbora mais comuns e as abobrinhas.

A abóbora é uma planta típica do inverno.

Rica em amidos, betacaroteno e outras substâncias nutritivas, com sabor adocicado e textura macia, é usada em grande variedade de receitas, desde suas sementes, que podem virar aperitivo, a entradas, sopas e cremes, acompanhamentos para assados, recheio de tortas e empadas, pães, bolos e biscoitos a sobremesas.

Dentre tantas alternativas optamos por postar 3 receitas fáceis e rápidas de fazer, como é nosso costume : uma entrada, um acompanhamento e uma sobremesa.



BRUSCHETAS DE ABÓBORA ASSADA E RICOTA
Receita postada por Inês Ginja
Rendimento : 8 porções

Ingredientes
400 g de abóbora manteiga descascada e em cubos
8 fatias de pão tipo alentajano ou ciabatta
1 ricota
1 dente de alho
azeite quanto baste
tomilho fresco a gosto
16 folhas de sálvia frescas
1 colher (chá) de pasta de harissa (veja abaixo do que se trata), opcional
sal a gosto
óleo de girassol para fritar
lascas de parmesão para enfeitar

Modo de fazer
1. Preaqueça o forno a 200º;
2. Forre uma assadeira com papel vegetal;
3. Acomode nele a abóbora em cubos;
4. Salpique com o azeite, sal, folhas de tomilho e a pasta de harissa (se desejar);
5. Leve ao forno e deixar até ficar macia;
6. Esmague a ricota com um garfo e reservar;
7. Corte o dente de alho ao meio;
8. Esfregue o dente de alho nas fatias de pão;
9. Salpique-as com um fio de azeite;
10. Toste as fatias de pão de ambos os lados numa frigideira com azeite;
11. Despeje sobre cada fatia de pão a ricota e os pedacinhos de abóbora assada;
12. Enfeite com folhas de sálvia e lascas de parmesão;
13. Sirva as fatias ainda quentes.
Uma delícia para acompanhar uma salada de rúcula com nozes temperada com vinagre balsâmico.

Harissa é uma mistura de temperos típica do Magrebe usada para temperar comida marroquina como cuscuz, sopas, sanduíches, composta de malaguetas, como a páprica e pimenta-de-cayenne, com cominho, alcaravia, coentro e sal, mais o azeite para formar uma pasta.
Só é encontrada pronta e você pode adquirí-la com a Lia via http://lemonandvanilla.blogspot.pt

                           
            (imagem http://givemeflour.tumblr.com)

ABÓBORA ASSADA COM MEL    
Receita de Great Stock/ StockFood 
Rendimento : 4 porções   

Ingredientes
1/2 abóbora do tipo moranga (cerca de 1,5kg) cortada em cunhas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de mel
sal e pimenta-do-reino a gosto
tomilho a gosto

Modo de fazer
1. Preaqueça o forno a 200º;
2. Acomode as cunhas de abóbora numa assadeira;
3. Regue com o azeite;
4. Pincele mel nas fatias;
5. Tempere as fatias com sal e pimenta;
6. Asse no forno por aproximadamente 35 minutos ou até dourar;
7. Decore com o tomilho;
8. Retire a casaca quando comer.




PUDIM DE ABÓBORA
Receita de Adriana Dleizer, da Quituraria 
Rendimento : 8 porções

Ingredientes
500 g de abóbora ou moranga cortada em pedaços
3 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite
4 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (dopa) de amido de milho
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (chá) de baunilha
1 xícara de coco ralado fresco

Modo de fazer
1. Cozinhe a abóbora com 1 xícara de aguá até ficar macia;
2. Escorra;
3. Bata a abóbora no liquidificador com 2 xícaras de açúcar e os demais ingredientes, exceto o coco;
4. Junte o coco;
5. Misture bem;
6. Reserve;
7. Coloque a terceira xícara de açúcar numa panela;
8. Leve a panela ao fogo até formar um caramelo;
9. Distribua o caramelo em potinhos refratários;
10. Despeje por cima do caramelo o pudim;
11. Leve os potinhos ao forno preaquecido a 180º em banho-maria até que fique firme;
12. Deixe esfriar;
13. Mantenha na geladeira até a hora de servir.

Aproveite esta época do ano para usar esta hortaliça tão versátil.
E ainda ela combina com o ar interiorano das festas juninas que estão terminando.
As festas terminam agora, mas vale curtir as receitas o ano todo.


Federica e Vera



quinta-feira, 26 de junho de 2014

Como manda a partitura



Acabam de se unir em matrimonio o cantor italiano Eros Ramazzotti  e a modelo Marica Pellegrini, numa cerimônia descontraída no campo na Villa Monterotondo di Gavi, na presença de 200 convidados.
Ele com 50 anos, super em forma, e ela 25 anos mais nova, belíssima.
A cerimônia civil deu-se em 6 de junho no Palácio Real de Milão.

O vestido da noiva foi confeccionado por Valentino, que, a pedido dela, foi baseado no que ele fez para Katy Perry usar na festa do Grammys desse ano.

Só que o dela recebeu na saia a partitura da música "Due Mondi", de Lucio Battisti, a preferida do casal.

A primeira filha de Eros, com 17 anos, foi quem carregou a cauda do vestido da noiva.
Estava presente também Rafaella, filha de 2 anos do par.


Federica e Vera

fonte : http://www.dn.pt)

quarta-feira, 25 de junho de 2014

Festa com um quê de interior



O aniversário de um menino no mês de junho só podia dar nisso : uma festa junina, pequena, simples, mas com tudo a que tem direito.
Uma super mesa com decoração caprichada e muito bom gosto em todos os detalhes.
E como requer a data, um grande mix de cores e estampas.
O grande destaque ficou por conta de um banco rústico azul.



Geralmente na parede de fundo são esticadas 1 ou 2 fileiras de bandeirolas, mas desta vez não fizeram economia e esticaram 5, de cores e estampas bem variadas, com muito xadrez, escocês e o desenho típico das bandanas para um toque diferente.


A toalha é de juta e tem 3 passadeiras em escocês na vertical, terminando em formato de bandeiras juninas.


Bem no meio, um bolo fake em 3 andares, com fitas, bandeiras e um chapéu de palha no topo.


Alguns lampiões em cores bem vivazes como vermelho, amarelo e marinho.


Para fazer os planos que dão movimento à decoração foram usadas caixas e tampas forradas, cestas e caixotes de madeira, também decorados com bandeirinhas.


Tubinhos com M&Ms, rótulos customizados e mini chapéus ao estilo caipira.


Dentre as guloseimas, cestas de vime com paçoca ...


... espigas de milho, pirulitos espetados em vasos de barro ...


... bananinhas em cestas forradas com tecido cru ...


... doce de leite em embalagem imitando pamonhas dentro de chapéus ...


... ah ! as deliciosas maçãs caramelizadas ...


... docinhos em forminhas coloridas, em bandejas de bambu com bandeirinhas de papel.


Bonecos de tecido imitando as personagens da quadrilha, com roupas com remendos, chapéu típico e buquê.


Em cones de papel, mais pirulitos decorados com glacê ...


... copinhos de papel com estampa xadrez e colheres enfeitadas para o doce de abóbora.


Cesta com flores, uma vaquinha muito fofa e uma fileira de chapéus de palha.


Como mimo, cestinhas com guloseimas, posicionadas sobre um fardo de palha.


Em cada mesa dos convidados, arranjo com flores naturais, mais chapéus e bonequinhos.


Em festa de criança não dá para esquecer a parte da animação.
Distribuição de chapéus e bandanas logo à entrada e brincadeira da maçã.

Para desenvolver este tema de festa não há necessidade de muito tempo para a organização nem execução.
Praticamente tudo é fácil de se encontrar e os preços bem camaradas.
Inclusive dos comes e bebes.


Federica e Vera