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terça-feira, 26 de abril de 2011

De lamber os beiços

Páscoa sem chocolate não é Páscoa.

Mas embora a data já tenha passado, por que não oferecer receitas feitas com ele, o ano todo?
Ninguém, com certeza, vai recusar.

Chocolate não apenas presente nas tradicionais gotinhas, barras, bombons, trufas, línguas de gato ... mas também em bebidas e até pratos salgados, usado como molho.
Quem viu o famoso filme " A festa de Babette" ?

Por isso aí vão 2 receitas zás-tráz : uma de bebida gelada para um happy-hour e a outra de sobremesa para após a refeição ou lanche.

Você vai com certeza surpreender a todos seus convidados com estas delícias.


(receita mdemulher site Claudia - imagem Marcos Lima)

CHOCORANGE -

Ingredientes:
20 ml de gim
120 ml de sorvete de creme misturado a raspas de laranja
10 ml de xarope de chocolate (Mocha Monin)
1/4 de cookie de chocolate
1 canudo de chocolate
casca de laranja a gosto

Preparo:
Em um liquidificador, bata o gim, o sorvete, o xarope de chocolate e o cookie.
Sirva o coquetel em taça de Martini, previamente gelada .
Decore com o canudo de chocolate e a fita de casca de laranja.

Rendimento: 1 porção.


(receita mdemulher - site Anamaria - imagem Ormuzd Alves)

CREME DE CHOCOLATE -

Ingredientes :
1 litro de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de açucar
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
confeitos coloridos

Preparo :
Em uma panela coloque o leite e o amido de milho, previamente diluido.
Junte o açucar, o chocolate em pó e o leite condensado.
Leve ao fogo brando, cozinhando sem parar de mexer, até se desgrudar do fundo da panela.
Transferir para um recipiente e deixe amornar.
Misture o creme de leite e bata na batedeira até ficar cremoso.
Distribua em taças individuais e leve para gelar.
Decore com confeitos coloridos.

Rendimento : 12 porções.

Experimente fazer.
São de lamber os beiços.
Pode crer.

Federica e Vera

Expo Noivas & Festas



Entre os dias 28 de abril (esta 5ª feira) a 1º de maio (domingo), ocorre o evento Expo Noivas & Festas, onde 170 expositores estarão oferecendo produtos relacionados a estas áreas .
Desde vestidos, bolos, arranjos florais, gáficas ... até viagens de lua de mel.

Expo Center Norte-
Rua José Bernardo Pinto, 333 - Vila Guilherme
Informações pelo fone : 2280-8558
Horário: das 14h às 22h
Ingresso : R$ 15,00

Não perca esta oportunidade para você estar a par do que este mercado pode lhe oferecer.


Federica e Vera

(imagem Ariella Chezzar)

sexta-feira, 22 de abril de 2011

Cestas básicas


                        

Cestas de Páscoa .
Um colírio para os olhos.
Você mesma pode fazer para presentear os amigos ou como arranjo de mesa em seu brunch ou almoço.
Seis idéias da Martha Stewart (só dá ela, claro!).

                      

                      





Federica e Vera

(imagens http://www.marthastewart.com)

quinta-feira, 21 de abril de 2011

Pequenos milagres



Um LUXO esses incríveis ovos de Páscoa BORDADOS.
 Sim, as cascas dos ovos BORDADAS pela artista ucraniana Forostyuk Inna !!!    

Tanto para decorar a mesa do brunch, um cantinho da sala quanto para distribuir entre os convidados da reunião do Dia da Páscoa.

A imagem é da revista Craft Magazine.
Mas o passo a passo, para você que se habilita a executar trabalho tão delicado, está no blog De(couer)ação da Vivianne Pontes.


Federica e Vera

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

quarta-feira, 20 de abril de 2011

Não pise em ovos

                              
                                  

 A Páscoa, palavra que tem origem no hebraico "Pessach", é o evento religioso cristão mais importante, no qual celebra-se a Ressureição de Jesus Cristo, após sua morte por crucificação (Sexta-Feira Santa).
No Pessach os judeus comemoram a fuga e libertação de seu povo escravizado no Egito.

A Páscoa cristã é comemorada, segundo o costume da Idade Média na Europa, no 1º domingo após a primeira Lua cheia da Primavera (no hemisfério Sul, no Outono), entre 22 de março e 25 de abril. Entretanto até hoje este cálculo está em discussão.

O ovo da Páscoa é um chocolate no formato de ovo, oco ou recheado de bombons, balas ou mimos, com o qual se presenteiam principalmente as crianças.

A troca de ovos nesta data é uma tradição milenar relacionada ao Cristianismo, mas o ovo, já muito antes, simbolizava a fertilidade e o renascimento da vida.
Séculos antes era costume a troca de ovos no equinócio da Pimavera (21 de março) para celebrar a fim do inverno e o início do reflorescimento da natureza. Muitos enterravam-nos na terra do cultivo para sucesso na colheita.


                                  

A tradição do coelho da Páscoa teve seu início no Antigo Egito, onde também simbolizava o nascimento e a nova vida, pois os coelhos tem grande capacidade de reprodução.

Existe também a lenda de que uma mulher pintou alguns ovos e os escondeu para dá-los aos filhos na Páscoa e quando elas os encontraram, passou por ali um coelho, espalhando-se a história de que fôra ele que os havia trazido.

                                  

Há muito tem-se o costume de pintar os ovos de galinha da Páscoa, com os mais diversos motivos, principalmente geométricos, e sempre bem coloridos, pois trata-se de uma data muito festiva.
Este costume perdura ainda hoje em várias localidades, principalmente no Leste Europeu.

                                 
  
Entretanto, novas técnicas foram sendo acrescidas, com o uso de novos materiais e resultados surpreendentes.
E o próprio material do ovo de chocolate também apresenta hoje uma imensa gama de sabores, formatos, acabamentos, às vezes de sabores e aspectos duvidosos. Marketing !?!?

E você, que deseja presentear com ovos (de galinha ou chocolate), feitos por si mesma, pode recorrer a uma centena de opções.
Aqui apresentamos algumas delas, fáceis ou um pouco mais complexas, de acordo com seu tempo disponível e habilidade, mas todas de grande efeito.

                                   

Aviamentos como fitas de cetim ou veludo ou voile, sinhaninhas, pontos russos, florzinhas de guepire, pedaços de renda, sotaches servem como excelentes materiais para pôr em prática idéias mirabolantes !

                                 

De fácil execução, a técnica de tingimento das cascas de ovos usando cebolas.
Basta ferver as cascas do tubérculo até que tome a cor na intensidade desejada e depois emergir os ovos.
Ficarão com aspecto de marmorizados em tons ferrugem.

                                 

O mesmo usando-se diversas cores (pode ser anilina em pó), mergulhando-se as cascas de forma semelhante à técnica têxtil tie-dye, com diversos banhos.

                                  

Ou pintar os ovos com anilina ou tinta para aquarela, criando desenhos a seu gôsto.              

                                  

Com as mesmas tintas, pintar desenhos de formas definidas sobre a própria casca do ovo branca.
Uma graça a idéia do suporte feito a partir de duas forminhas para doces.

                                   

Ou o inverso, pintar as cascas com cores definidas, e, por cima, motivos com a tinta branca.
                                                                                       
                                 

                          Acima, motivos florais-geométricos, em cores bem alegres e ...

                                   

... e estes com grau de dificuldade bem maior, por se tratar de motivos bem miúdos.             

                                  

Alguns exemplos de ovos feitos com "mácaras", o chamado stêncil.
Cobre-se com fita adesiva, recortada no motivo desejado, algumas partes da casca.
A seguir o ovo recebe um banho de água com anilina (quanto mais deixar, mas forte o tom).
Quando seco, o adesivo é retirado e ali ficou um pedaço branco, claro.
Faz-se o mesmo passo quantas vezes se desejar, cobrindo outras áreas e dando banhos de cores diversas.
A mesma área pode ser coberta quantas vezes se desejar, ou até mesmo criar sobreposições ou até deixar áreas em branco.

Como acima, você pode fazer desenhos geométricos, símbolos ou mesmo a inicial do presenteado.

                                       

                                  

                               Acima dois exemplos executados da mesma forma.

                                   
                      
Aqui a conhecida técnica de "découpage", que pode ser feita com diversos tipos de material.
Estes, com ... uau ! ... guardanapos de papel ..                                               

            
                                 
... ou MA-RA-VI-LHO-SOS cromos antigos com motivos de botânica.                  

           
                     
Recobertos com folhas de ouro comestível em cores diversas ...          

                
                 
 ... ou glitter (super fácil e rápido de executar).                

                         
            
Aqui você vai precisar de mais tempo, mas a técnica é simples e o efeito incrível.
É só enfiar miçangas translúcidas em fio de nylon bem fino e depois revestir o ovo, usando cola branca.

                                   
                     
Uma sugestão mais elaborada, caso você saiba trabalhar com macramê.
Fios e cordões dourados e pequenas pérolas para envolver uma casca de ovo já tingida.
E com esta base, parecerá um Fabergé.

       
                     
Uma idéia original : ovos forrados em cetim, usando gravatas velhas ( sendo você mulher, peça primeiro a autorização do marido ou namorado).
Caso seja homem, você é quem sabe se vale a pena .....                                                                               
                                                        
                          
         
E aqui, ovos para você enviar aos amigos distantes.
Já com selos para pô-los na caixa do correio.   


Federica e Vera       

(fonte : http://pt.wikipedia.org; imagens http://www.marthastewart.com)

terça-feira, 19 de abril de 2011

Caia em tentação

                        
                                                                                                          (imagem Gettyimages)

A Páscoa está aí. Vamos falar de chocolate, claro !
O chocolate é um alimento de forma pastosa, sólida ou líquida, feita a partir da amêndoa torrada da planta do cacau.

Sabe-se que os astecas já o conheciam quando os espanhóis chegaram às Américas, em 1.500.

A palavra "chocolate" vem do espanhol "chocolate", que, por sua vez, vem de línguas indígenas americanas.
Entretanto, até hoje, sua origem não é realmente confirmada, existindo diversas teorias.
Alguns acham que vem de "chocola´j", que significa "beber chocolate juntos".
Outros, que a palavra se originou da língua náuatle dos astecas, "xocolãlt" (água).
Existe ainda a teoria de que os espanhóis criaram a palavra, juntando o termo maia "chocol" (quente) com o termo asteca "atl" (água).

                                                                    (imagem Wikipedia)

Os frutos do cacau são colhidos, selecionadas as amêndoas que ficam em seu interior, torradas e
passam pelo processo de mistura lenta para eliminar a acidez do cacau. Quanto maior o tempo em que permanecem nos "conchage" (), maior a qualidade. A seguir, acrescenta-se o açucar e, às vêzes, o leite.

Existem diversos tipos de chocolate, podendo este ser consumido em tabletes, barras, gotas, raspas, ovos; bebido em pó ou como achocolatado, ou usado como base para receitas.

Uhmmmmm .............

- chocolate amargo - feito com grãos de cacau torrado, sem adição de leite, com um mínimo de 35% de   cacau, segundo as normas européias. Muito usado como base para se fazer bolos, biscoitos, ovos.
- chocolate ao leite - leva leite líquido ou em pó, com no mínimo 25% de cacau.
- chocolate branco - feito com a manteiga de cacau, leite, açucar e leticina.
- "couverture" - chocolate rico em manteiga de cacau, utilizado pelas famosas marcas como a Valrhona, Lindt & Springli, Theo Chocolate, com mais de 70% de cacau e apenas o restante de gordura.

A todos eles podem ser acrescidos nozes, avelãs, grãos de café, amendoim .... frutas cristalizadas e passas, e essências, como baunilha e menta.

Novamente uhmmmmm.............

                                                                      (imagem Wikipedia)

No Brasil o chocolate chegou no século XIX com dois irmãos alemães, que, com um sócio, fundaram a Neugebauer Irmãos & Gerhardt em 1891.
Depois foram surgindo a Nestlé, Garoto, a Lacta ....
Hoje, entre as melhores, a Valrhona, Chocolat du Jour,Chocolat des Arts, La Vie en Douce, Peppermint Place, Sweet Brazil, Fleur de Sucre Pâtisserie, Cau Show, Le Vin Pâtisserie, Folie, Kopenhagen ...

Você, super chocôlatra, saiba que está para chegar ao Brasil um dos melhores e mais luxuosos chocolates do mundo: a marca Callebaut (pronuncia-se calebô), belga, com 26 lojas espalhadas pelo mundo.
Como grandes características: a pureza, sem nenhuma gordura, apenas a manteiga de cacau, geralmente meio amargo, e fino e crocante na crosta, leite líquido ou em pó no lugar da lactose.
Sua pureza é obtida de favas de chocolate fermentadas naturalmente.
Oferece cerca de 1.000 receitas de sabores diversos, cuja fórmula é altamente secreta até mesmo para os funcionários, cada um trabalhando apenas numa parte do processo.
A grande surpresa é que a marca Callebaut tem 2 fábricas no Brasil; em Minas Gerais e na Bahia.
Aí extraem o cacau, que depois é enviado para o mestre-torrefador na Bélgica, de onde retorna para fornecer nossas fábricas de chocolate.

                                                                      (imagem Wikipedia)

Atualmente não só empresas estrangeiras apostam no cacau brasileiro, mas também as nacionais, a  exemplo da Amma, marca lançada há 1 ano, cuja fábrica fica na região de Itacaré, na Bahia. Seu chocolate pode ser encontrado em lojas finas como a Chocolat des Arts.
A Chocolat du Jour usa frutos vindos também da Bahia e processados em São Paulo e dão origem ao "pratigi".

Saiba que a Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP desenvolveu um chocolate à base de cupuaçu, que pertence à mesma família do cacau.
Uma delícia a ser experimentada.

Para saber se o chocolate que você está comprando é de boa qualidade, veja se tem o selo de garantia, verde e amarelo, marca que define se é "de origem controlada".

E agora, uns quilinhos a mais neste final de semana.
Depois a gente faz regime ......ahahah ........

Federica e Vera

(fontes: Wikipedia, Veja abril 2011, encarte Luxo da Veja 2011)

quarta-feira, 13 de abril de 2011

Um toque floral



Você lembra da festa que postamos em 23 de novembro de 2010, pelos 2 anos da Isabella ?
Se não, passe por lá, pois vale a visita.

O tema ? Ursinho Puff.
Um super jardim colorido, cheio de plantas naturais, bastante verde, flores de papel crepom, cesta de piquenique ....



Como lembrancinha, bolamos uma surpresa que agradou a todos; crianças quanto os adultos.
Vasinhos de barro miniatura, com flores naturais, iguais aos grandes da mesa.
Foram entregues com cartãozinho de instruções sobre cuidados para sua preservação.

Você está planejando uma reunião, festa ou evento e quer uma lembrança, lembrancinha ou brinde diferente ?
Entre em contato conosco e desenvolveremos algo personalizado, com a "sua cara".


Federica e Vera

7ª Virada Cultural - 2011


                                         (grupo de música e dança OMSTRAB)
    
 Neste próximo sábado, 16 de abril, às 18 hs, tem início a 7ª Virada Cultural, que vai até domingo, dia 17, também às 18 hs, varando a madrugada, cheia de atividades as mais diversas : música de todos os generos, dança, literatura, circo, grafite....  gratuitamente.
Serão montados 16 palcos pela cidade e utilizados espaços como cinemas, livrarias, bibliotecas, teatros, todas as unidades do Sesc, CEUs, museus ....
O evento estará ocorrendo em mais 23 cidades do interior e litoral do Estado.

                                 (peça teatral Conchanbranças de Quaderna)

O metrô estará ininterruptamente funcionando durante as 24 hs, gratuitamente, com itinerários aleatórios, levando às diversas atrações, inclusive ele próprio, com shows subterrâneos.

Nesta maratona ocorrerão centenas de apresentações imemoráveis , entre elas :
Palco da Barão de Limeira (forró, ritmos nortistas, caximbó, xote e baião), Palco São João (fusão de música eletrônica com ritmos latinos, música negra, hip-hop, funk, soul), Palco Júlio Prestes (rock n´roll, blues heavy metal e a presença de Rita Lee), boulevard São João (banda cober Beatles 4ever ao vivo), Viaduto do Chá (Comédia Stand Up, com Marcelo Mansfield e Danilo Gentili entre outros), Palco Estação da Luz (corpos de baile e orquestras, como o Balé da Cidade e Cia. Cisne Negro).....
Estarão abertos para o público o Museu da Língua Brasileira, o MIS, a Pinacoteca, Museu de Arte Sacra,  da Casa Brasileira, o Teatro de Dança, Casa das Rosas e outros, com vasta e variada programação.
Inclusive o típico Centro de Tradições Nordestinas com suas músicas e comidas típicas e o Muro do Cemitério da Consolação, com apresentação de Grafitti Digital (gente, escrito assim mesmo).

                                                               (São Paulo Cia. de Dança)

Aproveite esta grande oportunidade para ver o que nem sempre é possível por falta de tempo, agenda ou grana.
Evento com grande variedade de atrações para todos os gostos e tudo gratuito.

                                                    (cantora Rita Lee)

Veja toda a programação, com os locais, apresentações e horários no www.viradacultural.org/programação 

Federica e Vera

terça-feira, 12 de abril de 2011

Terra à vista



Estamos sempre contando a você sôbre as festas e eventos que temos organizado, mas ainda não comentamos nada quanto às originais lembrancinhas que criamos.
Há quem nos contrate apenas para este serviço.

Procuramos sempre  lembranças, lembrancinhas e brindes de acôrdo com o estilo, côres, tema e ... bolso do cliente, claro.
É um trabalho totalmente personalizado, costumizado, aliás, como tudo o mais que fazemos.

Nossa criatividade chega às alturas.
Adoramos.

Para a festa do Francisco (por nós postada em 9 de dezembro 2010),  imitando um cruzeiro e praia, todo em marinho e toques de branco e vermelho, cada convidado recebeu uma embalagem com toalhinha de lavabo azul e uma mini cadeira de praia em palha.

Foi o maior sucesso.

Precisando, contacte-nos para orçamento, sem compromisso algum.


Federica e Vera


Mergulhe



                                                                                      


Servido de uma xícara de chá de jasmin ??? !!!!

Federica e Vera

 (imagem Esther Horcher)          

                   

segunda-feira, 11 de abril de 2011

Azul da cor do mar

Azul é a cor mundialmente preferida, segundo pesquisas feitas entre diversos grupos de pessoas em várias partes do mundo.
Taí por que "pegou" tanto o jeans, que não nos deixa mentir.

Na cartela de côres, temos uma infinidade de tons de azul, desde o escuro (marinho) até o claro (celeste); sendo o do centro o azulão.

E: Azul + Vermelho = Roxo
    Azul + Amarelo = Verde

As cores complementares do azul, em decoração de residência, festas, logos ........ são o amarelo e o laranja.
Por isso nossa "Festa da Chuva", tôda azul, recebeu pequenos toques laranjas, você reparou?
Se ainda não, corre lá e dá uma nova espiada.

Na Psicologia, o azul trás harmonia, confidência, conservadorismo, austeridade, monotonia, dependência, tecnologia, liberdade e saúde ....... quer mais ?
Quanto a suas ligações com o mundo místico: grandes chuvas, alagamentos, enchentes.

Pinçamos para você alguns detalhes se deseja oferecer uma super festa "azul da cor do mar".

                       
                                                                                                     (imagem Weeding Wire)

Convite de festa de casamento em papel vergé branco, as informações em bege suave e o azul nas flores estilizadas de fundo e no laço de cetim.
Uma foto dos noivos é uma forma simpática e bem pessoal para fazer um convite.

                           

                                                                                                             (imagem Eamark)
Logo na entrada da recepção, bandeirolas com os nomes dos noivos, numa grafia que marcará todos os detalhes. Embora a ideia costume ser usada para festas mais descompromissadas, aqui foi dado um toque requintado.

                               
                                                                                         (imagem Martha Stewart)

Marcador de mesa original.
Um painel onde estão afixados envelopes em diversos tons de azul, com os nomes dos convidados.
Estes abrem o seu, onde está marcado o número da mesa onde tomarão assento.

                    

Mesa toda em tons de branco e azul claro, desde a toalha, louça, vaso de flores.

                           
                                                                                    (imagem Martha Stewart)

Marcador de lugar preso ao espaldar da cadeira com laço de cetim.  

                       

Detalhes da mesa.
Atenção ao anel no pratinho onde está apoiado o vaso de flores, este enfeitado com fios metalizados.

                             
                                                                                      (imagem Martha Stewart)
                     
                                     Velas enfeitadas com renda delicada.

                             
                                                                                       (imagem Martha Stewart)

Menu impresso nas cores e tipo de letra escolhido para toda a recepção.
                                 
                          
                                   
                                           Copo baixo, modelo Kennya Bubble da Spicy.

                      
                                                                                                        (imagem mdemulher)
                 
                              Drinque Garoa Azul, preparado com Curaçau Blue e Schweeps.

                               
                                                                                           (imagem Martha Stewart)

Bolo no estilo mais tradicional, com linhas sinuosas seguindo a grafia escolhida em todos os detalhes.
    
                      
                                                                                        (imagem Happy Happenings)

As mesas dos doces com tampos de vidro e apoios forrados em tecido de pois.
                                          

Forminhas para doces estampadas da LCS.


Caso não se deseje colocar a caixa da lembrancinha sobre o prato, você pode recorrer à forma mais tradicional : um espaço junto à saída da recepção.
        
                                         (imagem Martha Stewart)

De madrugada, para finalizar, chá com bombons de chocolate branco.
Veja a fofura que são as forminhas azuis em ombré.       


Federica e Vera   

(Algumas imagens estão sem os devidos créditos; caso você saiba, favor nos enviar via nosso e-mail)


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