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sábado, 31 de agosto de 2013

Os maiorais da tendência "tudo no pote"


                      (imagem http://www.kimage.com.br)

Como mostramos no último post, os potes de vidro para conserva, os tais "potes de pedreiro", estão sendo usados para servir comidas e bebidas em festas.
E também para arranjos de flores, como porta-velas, para decoração e até fazer luminárias.
Também para a mesa das guloseimas e conter as lembrancinhas.

Para tanto há uma grande variedade de modelos e tamanhos, com e sem tampa, lisos e trabalhados, com fechos herméticos.
A escolha vai depender do uso que você vai fazer dele, quantidade a conter, se será transportado, tipo da decoração. 

Vamos dar uma olhada em algumas opções que encontramos andando por aí.
Os endereços dos sites seguem logo abaixo.



A marca Casambiente trabalha com boa variedade, como estes acima que fazem parte de um jogo com 3 peças.


    Ou este com uma tampa especial, mais larga e vazada.
            Todos na loja Preçolândia.                                                    


No site da Portuguese Alibaba você vai encontrar mais de 100 opções de potes.
Acima um quadrado com tampa dourada, da Envanjoin ...                            


E o interessante conjunto de 3 peças chineses de design diferenciado da Shunxinglass.



Para potes bem simples, sem tampa, com grande variedade de modelos e tamanhos, a dica é olhar o catálogo da JJaembalagens.



Muito fofos e bem pequenos, excelente para as lembrancinhas, você encontra na Shop Festas.


Em vidro grosso, esverdeado, parecidos com os de farmácia, tampa de cortiça ...


... e o modelo L´ortolano, de formato diferenciado e tampa com desenhos, ambos da CasaDicor.



Para transportar ou manter a temperatura por mais tempo, ou conservas e geléias, ideais os com fecho hermético da Casambiente ...


... ou o jogo com 3 tamanhos da Utility, ambos na Preçolândia.


Com variedade imensa sugerimos duas empresas : a Embrasil Embalagens, acima e a Frascolex.


Para um toque diferenciado, nada como os famosos potes Quattro Stagioni da marca italiana Bormioli Rocco, que você encontra na Camicado.
São lindos já desde a tampa, dourada, com o inconfundível desenho em preto.


E o vidro com o famoso "bollino", isto é, a "marca" em relevo ...


... e o conhecido modelo Ânfora.


Em muitos formatos e tamanhos, realmente um must para sua festa.


E, ainda, vendem cartelas com rótulos para você identificar o conteúdo ou colocar o nome do festejado, data da ocasião, uma mensagem ou o nome do convidado.


                                   
Interessantes as tampas desenhadas vazadas oferecidas pela Karas Party Ideas, através de cujos orifícios você pode encaixar o canudo para servir bebidas.

Aqui seguem os endereços para você dar uma pesquisada :
                                                                                                           
http://www.precolandia.com.br
http://www.casaambienteud.com.br   
http://portuguese.alibaba.com
http://www.jjaembalagens.com.br
http://shopfesta.com.br
http://www.casadicor.com
http://www.utility.ind.br


Para usar os potes, principalmente se você for usar os que antes continham algum alimento, ou quando do preparo de conservas, a higienização cuidadosa é primordial.

Aqui vão as dicas para que não apresentem nenhum perigo para a saúde e não contaminem o conteúdo.

Que tipo de pote usar -
1. Para geléias, conservas ou picles, use vidros do tipo reto, enquanto que para alimentos mais líquidos ou bebidas, escolha um modelo com rosca para ficarem bem fechados.
 2. Claro que para servir os convidados numa festa, eles não precisam ter necessariamente tampa, principalmente se vazios para serem usados como copos.
3. Caso tenham de ser transportados com bebidas ou comidas, como para um piquenique, devem. ser hermeticamente fechados.
4. Também com tampa hermética para conteúdos que devem permanecer quentes (massas) ou frios (sorvetes).

Como preparar os potes - 
1. Use apenas vidros perfeitos, sem rachaduras ou lascas, pois além de esteticamente desaconselhável, existe a possibilidade de alguém se machucar.
2. Mesmo novos, lave-os com água quente e sabão e enxague-os bem.
3. Coloque os vidros numa panela, cubra-os com água quente (não fervente), como na foto acima e leve ao fogo até levantar fervura.
4. Tampe a panela e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
5. Deixe descansar na panela com água quente e tampada.
6. Retire os potes da água quente e vire-os de boca para baixo sobre um pano de prato para que escorram e sequem, como na última imagem.
7. Para maior higiene, use pinças próprias para manipular os vidros.

Como fechar os potes com conteúdo - 
1. Encha um vidro de cada vez, deixando um espaço livre na superfície.
2. Enxugue a parte superior do pote com pano bem seco.
3. Feche-o imediatamente.
4. Vire-o de cabeça para baixo, durante alguns segundos.
5. Agite-o de vez em quando, enquanto esfria, para impedir que fique algum ingrediente na superfície.

Pronto, agora você pode ficar tranquila.


Se precisar dos potinhos pequenos, tipo os de papa de bebê, veja no site Bom Negócio ...   
http://www.bomnegocio.com                                                                      


... no SP Quebarato ...   


... ou no Manaus OLX.   

                                    (imagem http://artesanatodecoreculinaria.blogspot.com.br)        

E você, que vai usar aquele monte de potinhos de papa do seu bebê com as bonitas tampas xadrez em azul ou vermelho, e não vai fechá-los, deve estar se perguntando o que fazer com todas elas.
Pois segue uma sugestão : use-as como porta-copos.
Que tal ?

Update - 26 de setembro de 2013
Recebemos de nossa amiga Clara uma sugestão de pote que vem com um furo na tampa para encaixar o canudo.
Assim, com o pote tampado, não há perigo de cair um mosquitinho dentro ...ahahah ... certo?
Mas dá muito bem para você mesmo fazer, usando uma furadeira com broca própria.




Federica e Vera

(fonte : Coleção Passo a Passo da Editora Abril, vendida em jornaleiros e revistarias)



quinta-feira, 29 de agosto de 2013

Vá com muita sede (e fome) ao pote


                                                                 (imagem http://vejasp.abril.com.br)

Os potes de conserva ou aqueles usados para armazenar alimentos saem da despensa e criam uma nova maneira de servir comidas e bebidas, levando estilo inovador para receber seus convidados.

É uma das novas tendências do momento para festas inclusive requintadas.
Nos Estados Unidos servem-se saladas, pratos frios e quentes, sobremesas e sucos ou drinques, até em casamentos.
Depende também do modelo do pote, lá chamado de "pote de pedreiro", ou de como é enfeitado.

No Brasil  a tendência chegou há pouco tempo, mas já tem a adesão de alguns bares e restaurantes, caso dos antespastos da Carciofi Rosticeria e Antipasti.
Num clima rústico e caseiro, vem à mesa num mini caixote de madeira.

Vejamos sugestões nas quais você pode se inspirar para a próxima reunião em sua casa.

                                                      (imagem http://www.marthastewart.com)

A Martha Stewart propõe o uso do pote para servir pickles, por exemplo. 
                                

Aqui, para a gelatina de limão siciliano, acompanhado de uma bonita colher de louça.

                       (imagem https://www.google.com.br)
    
Também para o brigadeiro, que já foi enrolado na forminha, passou pro copinho e depois para a colher.
Agora chegou a vez do brigadeiro no "potinho".

                                                     (imagem http://www.karaspartyideas.com)

Com salada de fruta, fechado para melhor proteger seus sabores e aspecto.
Veja como a tampa foi enfeitada com papel para scrap e fita decorativa.
Para acompanhar, a colher de plástico foi enfeitada com os mesmos materiais.

                                              (imagem http://revistacasaejardim.globo.com)

Para os sorvetes, melhor usar os potes herméticos, aqueles com fecho de metal e geralmente vidro mais grosso.
Os potes podem permanecer dentro de um recipiente com gelo aguardando a hora de serem servidos.

                                (imagem www.boastfulbaker.com)

Os potes podem ir ao forno ou microondas, assim você pode fazer tortinhas direto neles, como esta acima, de maçã.
Ou fazer a receita fora e depois despejar dentro, como a coalhada de limão, ao fundo.

                                                       (imagem http://www.blogoestado.com)

Aqui empadas feitas direto no pote, decorado com palha.

                                                                        (imagem http://www.brit.co)

Nos potes de vidro, como são transparentes, fazem-se muitas receitas salgadas e doces em camadas, porque o visual fica muito bom.
São chamadas de verrines.
Por exemplo este cheesecake de caramelo com sal.
Veja a variedade de modelos e tamanhos de embalagens.
E basta um barbante listado e uma tag identificando o quitute ou palavras/frases a ver com o tema da festa.

                                                                       (imagem http://marieeder.com)

Aqui outra receita de verrine no pote, com colher amarrada com barbante, vários dispostos sobre uma tora de madeira, outro hit da temporada.


                                                                              (imagem http://tidymom.net)        

Muitas receitas são feitas já direto nos potes, facilitando a vida do cozinheiro.
Nestes, uma fatia de cupcake no fundo, uma camada de frutas e outra de chantili.
Depois é só repetir até chegar na beirada.
Para potes altos, sirva com colher bailarina ou garfo-espeto de cabo longo.

                        (imagem https://www.google.com.br)

Os potes de conserva também estão sendo usados para servir bebidas e drinques.
O barzinho Tatu Bola (São Paulo) serve sua caipirinha com vodca em charmosos potinhos.
Veja aí acima de novo a bandeja de tora de madeira.

                                                                                 (imagem http://food52.com)

O drinque de melancia com um raminho verde ...

                (imagem http://www.thesweetestoccasion.com)

... uma simples limonada num pote decorado com corda e canudo-bandeirola ...

                                            (imagem http://www.casamentoclick.com.br)

... sucos com picks em formato de coração.

                                                                           (imagem http://www.brit.co)

Os potes de pedreiro são ótimos para bebidas mais "pesadas" como milk-shakes e smoothies graças à espessura do vidro.
E ficam um charme com apenas uma frutinha, folhas verdes ou canela em pó.

                                                               (imagem http://www.tsemtulku.com)

Assim como com as comidas, as bebidas podem ser preparadas direto nos potes, como caipirinhas ou drinques com frutas.
Você coloca a fruta, macera, põe gelo e finaliza com algum raminho ou twist.

                                                      (imagem http://revistacasaejardim.globo.com)            

O pote também pode receber uma faixa de papel craft ou para scrap ...
                                         
                                                     (imagem http://www.casamentoclick.com.br)

... fita de cetim, sinhaninha, renda ...

                                                                     (imagem http://www.casamentoclick.com.br)                

... ou fita decorativa.


Ou um rótulo, que você mesmo cria ou encontra de montão na internet para imprimir.
Aí você pode customizá-lo para que fique de acordo com o resto da decoração.

                        (imagem http://www.hwtm.com)

Ainda pode-se recorrer a potes com vidro decorado com motivos em relêvo, o que dá um certo ar vintage.

                                                       (imagem http://www.casamentoclick.com.br)

Ou pintá-los com tinta spray dourada, a nova tendência
           Fica tipo..... dourado, oras !                                                          

                                   (imagem http://mbrdecoracaoartesanato.blogspot.com.br)

Outra idéia bem original é forrar a tampa com cartolina preta e escrever nela com giz branco ou colorido.
O nome do conteúdo ou do aniversariante ou noivos, a data do evento, palavras ou frases engraçadas.

                                                     (imagem www.forneriasantafilomena.com)

Os potes de conserva podem também ser usados para a lembrancinha no caso de conter algum alimento, como brigadeiro, bolo, pães de mel, verrines, chocolates, cookies.
Aqui eles contem geléias de frutas da Forneria Santa Filomena.
Delíciosas, por sinal.

                                              (imagem http://tidymom.net)

Ou fatias de cupcake em camadas intercaladas com creme ou chantili.
E você pode fazer um "chapéuzinho" de algodão, juntar um garfo de plástico colorido e criar um rótulo próprio para a ocasião.


Os convidados agradecem.                                      
                                                                                                                                                                                  
                                              (imagem http://iambaker.net)

Outra sugestão é colocar no pote os ingredientes secos de alguma receita de bolo, muffin, cupcake, pão de mel, cookie.


Escrever a receita num cartãozinho que contenha o que deve ser acrescentado (ingredientes molhados como leite e ovos) e o modo de fazer ...

              
... e amarrar na boca com cordão ou fita.

                                                         (imagem http://www.karaspartyideas.com)

Mas o pote da lembrancinha não precisa necessàriamente conter comida.
   Pode estar cheio de sais de banho hidratantes feitos artesanalmente.         

Cada pote contém uma surpresa.
Crie a sua surpresa.     


Federica e Vera