No próximo final de semana temos a transmissão da entrega do Oscar e você pode aproveitar para convidar alguns amigos para assistirem ao evento juntos.
E nesse tipo de reunião o que não pode faltar é pipoca.
Sessão de cinema = pipoca
Pode ser a simples e básica pipoca, mas você pode dar umas incrementadas, servindo opções fáceis de preparar e fáceis de agradar.
E algumas receitas mais elaboradas, que vão deixar saudades.
Por exemplo, a PIPOCA COM QUEIJO PARMESÃO.
É só aquecer 2 colheres (sopa) de manteiga em fogo baixo até derreter e, em seguida, despejar uma pitada de flor do sal ou sal de trufas (não sal de frutas, gente, cuidado !).
Despeje logo sobre a pipoca quente e espalhe queijo parmesão ralado.
Um simples toque que faz uma grande diferença.
Você mesmo pode fazer o sal ou comprar pronto.
Companhia das Ervas - http://www.ciadaservas.com.br
Adriano Capra - http://loja.adrianocapra.com.br
Aqui uma sugestão da Lia Griffith. bem simples de executar, até mesmo de última hora.
Faça a pipoca comum e deixe três opções de temperos que o convidado escolhe e serve-se sozinho.
É só você fazer as misturas e deixar em pequenos bowls junto aos saquinhos de pipoca.
Faça quantidades pequenas para haver sempre pipoca fresquinha e o pessoal experimentar todos os sabores e repetir os preferidos.
Aqui ela sugere : SAL MARINHO OU FLOR DO SAL COM ALECRIM
SAL COM PIMENTA
AÇÚCAR COM LAVANDA.
Também dá para fazer os temperos em casa ou optar por comprar.
Companhia das Ervas - http://www.ciadaservas.com.br
Provençal Gourmet - http://www.provencalgourmet.com.br
Uma receita doce diferente do A Cozy Kitchen.
PIPOCA COM CHOCOLATE BRANCO E CONFEITOS
É uma opção original que usa o chocolate branco (portanto, na realidade, não é chocolate), à vezes muito doce, compensado por um pouco de sal.
E o visual fica original com a mistura de confeitos.
Ingredientes :
2 colheres (sopa) de óleo de canola
1/2 xícara (chá) de milho para pipoca
sal a gosto
170 g de chocolate branco em barra
1/4 xícara (chá) de confeitos coloridos
Modo de preparar :
1. Coloque o óleo em uma panela média e aqueça;
2. Adicione os grãos de milho quando estiver quente;
3. Tampe e aguarde todos os grãos estourarem;
4. Tire a panela do fogo e com ela tampada de umas boas sacudidas;
5. Volte ao fogo e repita a operação algumas vezes até estar toda estourada;
6. Retire do fogão;
7. Junte pitadas de sal;
8. Rale a barra de chocolate branco;
9. Derreta-o em banho-maria;
10. Mexa sempre sem deixar grudar no fundo até ficar uma mistura homogênea;
11. Despeje o chocolate derretido sobre a pipoca aos poucos, misturando sempre para envolver bem os grãos;
12. Despeje as pipocas com chocolate numa assadeira;
13. Despeje os confeitos por cima logo em seguida para que derretam;
14. Deixe descansando por 3 a 4 hora ou até secar bem.
Outra receita de pipoca doce fácil e visual diferente.
A PIPOCA PEROLIZADA com receita da ShopFesta.
Ingredientes :
milho para pipoca
chocolate branco em barra
corante alimentício
açúcar perolizado
Modo de preparar :
1. Faça a pipoca como na receita acima ou conforme sua receita favorita;
2. Após derreter o chocolate em banho-maria, adicione-lhe o corante alimentício na cor desejada;
3. Misture bem para envolver os grãos;
4. Junte o açúcar perolizado na mesma cor do corante.
Para comprar corante alimentício :
Central do Sabor - http://centraldosabor.com.br
Para comprar açúcar perolizado:
ShopFesta - http://shopfesta.com.br
Huuummm .... PIPOCA COM MARSHMALLOW !!!
Delícia !
Vamos à dica da Brit.co - www.brit.co
Ingredientes para 16 barras :
200 g de marshmallows grandes ou pequenos
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/4 xícara de manteiga sem sal
7 xícaras de pipoca pronta conforme receita acima
1 xícara de chocolate branco em lascas
papel manteiga
Modo de preparar :
1. Aqueça numa panela de tamanho médio os marshmallows, o açúcar e a manteiga;
2. Deixe derreter em fogo baixo a médio, mexendo sempre (cerca de 5 minutos);
3. Coloque a pipoca numa tigela grande;
4. Despeje por cima a mistura de marshmallows, mexendo bem;
5. Junte 3/4 das raspas de chocolate branco;
6. Despeje a mistura numa forma quadrada de cerca 20 a 25 cm forrada de papel manteiga;
7. Deixe o conteúdo bem nivelado com a ajuda de uma espátula;
8. Deixe repousar em temperatura ambiente de 10 a 15 minutos;
9. Retire da bandeja e corte em quadrados usando uma faca bem afiada;
10. Derreta no microondas o restante do chocolate branco;
12. Deixe amornar antes de servir.
E, agora, o gran finale com a PIPOCA ESPECIAL DO OSCAR, receita do Honestly Yum.
http://honestlyyum.com
Ingredientes :
1 xícara de milho para pipoca
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de sal kosher ou comum
2 xícaras (chá) de sua guloseima favorita
1/2 xícara (chá) de mini pretzel
folhas de ouro ou ouro em flocos comestíveis (opcional)
Modo de preparar :
1. Prepare a pipoca conforme receita acima ou sua receita favorita;
2. Deixe a pipoca esfriara completamente;
3. Junte as guloseimas e misture bem;
4. Adicione, se desejar, folhas de ouro ou ouro em pó comestíveis.
Aqui, como guloseimas, foram adicionados à pipoca ...
Creme de Amendoim ...
... Mini Reeses´s de chocolate ...
... Butterfingers ...
... Mini KitKat ...
... Buncha Crunch ...
... mini Pretzels.
Você percebe que as guloseimas e biscoitos são tão .... digamos, "disparatados" entre si, que pode-se juntar qualquer coisa.
Qualquer coisa mesmo, sem restrição : confeitos M&M, paçoca, dadinhos IV Centenário, babaninhas, frutas cristalizadas, marshmallow, gotas de chocolate, cookies diversos esmigalhados, suspiros, barras de cereais ...
O céu é o limite.
Para dar brilho à sua pipoca, junte um pouco de ouro.
A marca italiana Ouro Foglietti tem ouro em folhas, pétalas e em pó.
Barra Doce - http://www.barradoce.com.br
Mas você encontra nas grandes lojas de produtos para confeitaria.
Escolha alguma(s) receita(s) salgada(s) e outras doce(s) e prepare-se para o grande evento.
Você pode ser a escolhida para levar o Oscar 2016.
Federica
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