(imagem sem crédito)
Uma das coisas mais refrescantes para você servir num simples brunch ou lanche, festa, piquenique, refeição ao ar livre, até mesmo num casamento em pleno verão são as frutas.
Além da imensa variedade, é incrível como há opções de como apresentá-las a seus convidados.
Uma mais surpreendente que a outra.
Você pode simplesmente picar diversos tipos de frutas e expô-las em travessas, formando fileiras, fazendo um jogo de cores que atice o paladar.
Ou escolher uma cor e montar uma cesta ou gamela, de frutas vermelhas, por exemplo.
(imagem www.doce-ou-salgado.blogspot.com)
Ou optar por peças de vidro, todas iguais, ou variadas no formato e tamanho, servindo-as já misturadas.
Ou usar bowls ou mini saladeiras, uma para cada tipo de fruta e montar um bufê self-service.
Distribua colheres e garfos e cada convidado monta sua salada de frutas a bel-prazer.
(imagens http://fun.kyti.me)
Muito fofas as frutas pequenas, como cerejas, uvas, amoras, jabuticabas em forminhas de doces ...
... ou copinhos de sorvete, e com tags divertidas.
(imagem http://www.marthastewart.com)
Existe ainda a opção de você deixar prontas mini saladas de frutas, acompanhadas de creme de leite, e granola, se quiser ousar, em copos ou taças de sobremesa.
Très chic, servir pequenas bolas de frutas em flûtes .... com champagne, se quiser abafar.
(imagem http://www.chocolatria.com)
E se quiser arrasar, espalhe açúcar dourado ou prateado por cima.
(imagem https://www.pinterest.com)
Aproveite a ocasião para servir algo inesperado, como frutas cristalizadas.
Já pensou ?
Abuse do recurso de servir fruta no palito, como fatias de abacaxi ou banana.
E você pode ainda dar mais sabor e cor com caldas e confeitos, por exemplo.
Ou simplesmente fazer espetinhos de frutas variadas como melão, banana e morango ....
(imagem www.doce-ou-salgado.blogspot.com)
... ou banana, uva e morango .
Você pode também fazer espetos e acondicioná-los em pequenos vasos de barro ...
(imagem sem crédito)
... ou peças de cerâmica ou porcelana, de acordo com a decoração.
E se for servir frutas num churrasco, que tal montar uma churrasqueira com uma melancia, conforme o passo a passo acima e substituir os espetos de carne e linguiça por espetinhos de frutas ?
Não é nada difícil.
Basta um pouco de jeitinho.
E o espeto pode ser substituído por um palito de sorvete.
No caso da melancia bem gelada, corte-a em triângulos e vai parecer um picolé de verdade.
O palito também pode ser usado para um mix de pedaços de frutas.
(imagem http://www.decoratrix.com)
Mesmo em pleno verão você pode servir espetos de fruta com calda de chocolate.
Chocolate não tem estação.
Vale o ano todo.
(imagem http://www.decoratrix.com)
E aqui também vale a ideia do self service.
Cada convidado pode escolher seu espeto de frutas e servir-se da calda colocada em tigelas.
(imagem http://www.decoratrix.com)
E para altas ocasiões, mini espetos com mini copinhos individuais.
(imagem sem crédito)
Uma sugestão bem decorativa é cortar as frutas (depende da espécie) com cortadores de biscoitos, em formato de estrela ...
...ou coração.
A melancia e o melão prestam-se muito para esta alternativa.
(imagem www.doce-ou-salgado.blogspot.com)
Com frutas cortadas dessa forma você pode montar belos espetos.
Estes ainda levam queijo.
Uma boa dupla.
(imagem http://valdirose.blogspot.com.br)
Outra ideia genial ?
Servir frutas em cones de sorvete.
(imagem http://www.marthastewart.com)
Ou cestinhas de massa frita !!!
(imagem https://www.facebook.com/forfoodart)
Outro ótimo recurso é cortar as frutas formando desenhos como flores ...
... peixes ...
(imagem http://www.chocolatria.com)
... insetos...
(imagem https://www.facebook.com)
... pássaros ...
... inventar figuras ...
(imagem http://yuforum.net)
... até um navio, por que não ?
(imagem sem crédito)
Também ficam lindas as frutas esculpidas.
Você pode contratar empresas que prestam este serviço de "esculturas" ou fazer um dos inúmeros cursos que há por aí.
(imagem sem crédito)
Assim seus espetos ficam ainda mais especiais...
... e os copinhos podem ser substituídos por bowls feitos com as próprias frutas.
Você pode criar centenas de figuras incríveis que combinem com o tema da festa ...
.... e chegar à perfeição do food stylist El Justo Ramirez.
Quem sabe ?
Até montar uma mesa especial de frutas para um luau !!!
(imagens sem crédito)
Mas para o aniversário do filhote ou do netinho, não há necessidade de tanta experiência assim.
Que tal um bolo para o parabéns feito de frutas frescas ?
Hiper genial.
Faça ou compre uma simples receita de pão de ló e revista-o totalmente com frutas fresquinhas cortadas com faca afiada e cortadores de biscoito.
Uma dica ?
A casa de bolos caseiros Tradicional Bolos Caseiros.
(imagem http://www.marthastewart.com)
E como decoração, marcador de lugar à mesa com o nome do convidado ou lembrancinha da festa, frutas selecionadas acompanhadas de tags diverstidas.
Faça no micro, à mão mesmo ou encomende na gráfica.
Uma ideia diferente e saudável.
(imagem sem crédito)
E, na saída, um barquinho (carregado de frutas) vai, a noitinha cai ...
Federica e Vera
(Há algumas imagens sem o devido crédito; caso você saiba, favor nos enviar via nosso e-mail)
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