No outro dia postamos uma festa de Queijos e Vinhos de decoração floral, romântica, suave.
E demos dezenas de dicas para organizar uma reunião brilhante sem stress.
Encontramos outra, em estilo totalmente diferente, bem rústica, com decoração baseada em plantas, madeira e acessórios de zinco.
Vale a pena dar uma olhada e comparar como com o mesmo tema, mesmos tipos de alimentos e bebidas, você pode fazer tudo igual, mas com a "cara" totalmente diferente.
É prá isso que existe criatividade.
E você deve criar o clima de acôrdo não só com seu gosto, mas dependendo da época do ano, clima, horário, local, disponibilidade de espaço, tipo de convidados, orçamento disponível, o que você já tem e pode aproveitar, grau de dificuldade ....
Dezenas de variáveis.
Ponha tudo na balança, pese e decida.
Depois .... mãos à obra.
As idéias aqui sugeridas são de uma reunião oferecida por um casal aos amigos abrindo as portas da nova casa : um open house.
Um open house à hora do brunch, portanto, um prato quente para reforçar o menu.
Mas valem também para um chá de cozinha, um chá-bar, happy hour ou coquetel.
Lembre que para cada caso é necessário fazer algumas adaptações no cardápio.
Dependendo do horário, ver a quantidade e tipo de comida ou bebida que vai ter mais saída.
Por que o pequeno ninho de gravetos com ovinhos na decoração ?
"Ninho" = casa nova !
A idéia de usar toras de madeira como bandeja para as frutas é 10 !!!
E as peças em zinco são lindas e combinam totalmente.
Pena que difíceis de encontrar no Brasil.
Aproveite para fazer (ou mandar fazer) caricaturas do casal que está comemorando a mudança e cole sobre cartão, coloque espetos e enfie em arranjo de plantas.
Na foto você pode ver bem o resultado.
Bem original.
Por sinal, servir queijos com amêndoas, nozes, castanhas ..... tudo de bom.
E não esqueça de colocar tags com os nomes das variedades pois a maioria não conhece todos os tipos de queijos.
Para reforçar, um prato frio, leve : salada de lentilhas com ervas aromáticas.
E um quente : macarrão com abobrinhas, tomate e manjericão.
Para beber : Spritzer Elderflower, com água de sabugueiro e vinho prosecco.
Spritzer é um drinque, geralmente feito com vinho branco e água com gás ou club soda, servido sempre extremamente gelado.
Esse acima foi feito com Elderflower, que é exatamente uma marca de vinho branco cordial.
É uma bebida super refrescante, de baixo teor alcoólico e vai bem em taças com morangos ou fambroesas congeladas.
Assim não é necessário usar cubos de gêlo que diluem muito o sabor.
E falando em Spritzer, demos sua receita mais autêntica aqui em 06 de janeiro de 2011, em "Spritz : Chegando com tudo".
Vai dar uma olhadinha, faz e experimenta.
Nos suportes altos, biscoitos de farinha de amêndoa com tomilho....
... e favas de mel, ao vivo e a côres !!!
Quer saber onde encontrar mel em favas para sua festa?
Veja em http://www.pocostem.com.br
ou ligue para (35) - 9 9163-8550 - Poços de Caldas
Deliciosos biscoitos de farinha de amêndoas .....
... e para fechar com chave de ouro, doce de queijo com mel de lavanda da Lavander Raw & Honey.
O mel de lavanda é um pouco mais espesso, opaco, mas de sabor delicado, levemente floral.
É produzido nos Estados Unidos nas Fazendas Lavander e você pode comprá-lo através do http://www.localharvest.org.
Tudo feito com muito amor .....
... um amor melado como o mel das lembrancinhas.
Para confeccioná-la basta escolher um vidro pequeno, delicado, de formato diferente, um pedaço de juta, corda e uma etiqueta personalizada.
O mel ? Do melhor, claro.
(imagem http://www.huffingtonpost.com)
E quer fazer um Spritzer Elderflower agora ?
Simples.
Você vai precisar, para 4 doses, de :
300 ml de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de vinho Elderflower cordial
500 ml de água mineral com gás
cubos de gêlo
limões
Misture todos os ingredientes, despeje em copos altos, acrescente muitos cubos de gelo e rodelas finas de limão para enfeitar.
E surpreenda seus convidados.
E como última dica, onde encontrar peças de zinco e flandres.
São bem decorativas para os arranjos de mesas, tanto como vasos, cachepôs, baldes, bules, canecas, luminárias, candeeiros.
Veja só a variedade.
Inclusive coloridos.
Se bem que preferimos as peças ao natural.
Tôdas da Dark Horse em http://portuguese.alibaba.com.
Federica e Vera
(fonte e imagens da festa : http://roostblog.com)
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