Smoothie : ar fresh às colheradas

Pleno verão combina com comidas e bebidas refrescantes para afastar o calor.

No almoço ou jantar, lanches e happy hour, sempre receitas leves, frias, com ingredientes saudáveis.

E para começar bem o dia, o café da manhã deve ser consistente mas sem pesar e uma das sugestões é servir, e comer, um smoothie, também chamado de smoothee ou smoothy.

Tudo de bom.

É uma bebida de origem norte-americana, espessa, feita de frutas ou vegetais crus misturados com água, gelo, leite ou iogurte, chá, chocolate, açúcar, mel ou xarope.

Ainda pode-se adicionar nozes, outras frutas secas ou sementes.

É semelhante a um milkshake, só que com frutas ou vegetais (que o primeiro pode ter mas em menor quantidade).

Enquanto que pode conter também sorvete, mas menos que no milkshake.

Postamos cerca de um ano atrás algumas receitas de smoothie para beber e uma receita americana que americanos criaram com o nosso açaí. 

Mas o smoothie pode também ser feito de consistência mais espessa ainda, para comer de colher.

Daí vira comida, certo ?

Que tal uma olhada nessa receita com granola para o café da manhã, brunch ou lanche da tarde.

Além de gostosa e refrescante, dá energia e hidrata para aguentar esses dias de calor e esportes ao ar livre.

SMOOTHIE COM GRANOLA DE AMÊNDOAS

Receita de Brit.co - https://www.brit.co

Rendimento : 2 bowls médios

Ingredientes :

3 xícaras de farinha de aveia

2 xícaras de amêndoas inteiras

1 xícara de coco ralado

3 colheres (sopa) de sementes de chia

1/2 xícara de mel

1/2 xícara de óleo de coco

1 colher (chá) de extrato de amêndoas

1 1/4 xícaras de leite de amêndoas

soro de leite em pó (opcional)

framboesas

mirtilos

amoras

outras frutas à sua escolha como morango, banana e kiwi

3/4 xícara de gelo picado

Modo de preparar :

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus;

2. Unte uma assadeira de 9 cm X 13 cm;

3. Pique as amêndoas;

4. Despeje-as numa tigela grande;

5. Junte a farinha de aveia, o coco ralado, as sementes de chia, mel, óleo de coco e extrato de amêndoas;

6. Misture bem;

7. Despeje toda a mistura na assadeira;

8. Asse por 30 a 40 minutos;

9. Mexa de vez em quando com uma espátula;

10. Retire do forno e deixe esfriar;

11. Despeje no liquidificador o gelo com punhados de frutas, o leite, o soro de leite em pó;

12. Bata até ter consistência homogênea;

13. Despeje o conteúdo em bolws;

14. Coloque frutas inteiras como morangos e frutas fatiadas como banana e kiwi cobrindo metade da tigela;

15. Cubra a outra metade com a granola.

Agora é só pegar a colher ... e se refrescar.

Federica

(fontes : https://www.brit.co; https://pt.wikipedia.org)