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O tempo ainda não está bom; a Primavera tarda a chegar.
Há dias em que pela manhã desponta um pouco de sol, mas logo à tarde começa a esfriar, o céu escurece, um pouco de garoa, vento gelado.
Faça então sua Primavera acontecer.
Faça sua própria Primavera desabrochar.
Não vamos chegar ao cúmulo de sair por aí pintando as flores, mas dá prá começar criando folhas.
Folhas? Sim ... folhas de chocolate.
Quer ver ?
1. Primeiro recolha folhas verdadeiras, de seu quintal, jardim, peça ao vizinho, compre ramos na feira.
De preferência que tenham os veios bem marcados e todas mais ou menos do mesmo tamanho.
E um formato bonito.
Você pode também escolher 3 modelos diferentes, para fazer com chocolate ao leite, meio amargo, branco, por exemplo.
2. Limpe bem cada folha com paninho mole e água filtrada, secando em seguida.
3. Derreta as barras de chocolate em banho-maria.
4. Passe o chocolate derretido, ainda bem fluido, com um pincel macio, sobre um lado de cada folha.
Uma camada de espessura média, pois muito fina quebra e muito grossa perde o desenho.
5. Quando o chocolate estiver frio e seco, destaque a folha da camada que a recobre.
Você obterá folhas de chocolate iguais às verdadeiras, usadas como molde.
Você pode serví-las como chocolate simplesmente, usá-las para decorar bolos, oferecê-las junto com o cafézinho.
Uma forma simples, e bem gostosa, de começar sua Primavera.
Federica e Vera
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