(imagem http://noticias.uol.com.br)
Após uma parada prá uma descansadinha (de tanto andar e tanto comer ...ahahah....) continuamos nossso percurso pelo Mercadão, curiosas pelo que vinha à frente.
Quem não viu, a primeira parte dessa aventura gastronômica foi postada em 4 de fevereiro último ("Pesquisa de Mercado").
Na Rua I Boxes 17/19 encontramos a famosa Casa Gonsalez, atual loja conceito Casa consalez Hortifruti Ltda.
Em 1949 a família Gonsalez começou a comercializar frutas no Mercado Municipal, mas expandiu realmente seu negócio em 1962 ao comprar seu próprio box.
Com a experiência de 60 anos e 3 gerações, em 2008 inaugurou um novo conceito de espaço totalmente diferenciado, organizado como um minimercado com frutas dispostas em cestas e legumes e verduras em gôndolas refrigeradas.
Com 150 variedades de frutas in natura, de grande qualidade e sabor, e mais de 150 tipos de verduras e legumes, vendidos já lavados.
E sempre estão se aperfeiçoando, como desenvolvendo novas embalagens e com serviço delivery.
http://www.casagonsalezhortifruti.com.br
Ao lado, também na Rua I, nos Boxes 23/25, a Banca do Juca.
Tornou-se famosa por ter sido um dos cenários da novela das 20hrs, da Globo, "A Próxima Vítima", em 1995.
Até hoje é lembrada por esse fato, mas fez jus ao sucesso com sua grande variedade de frutas, todas de qualidade.
Além das frutas comuns, trabalha com exóticas como granidilho, néspera, amora, lichia, pitaya rosa, pitaya amarela, pitaya colombiana e pitaya branca, ameixa gema, caju, kiwi, moranga, melão pele de sapo, jambo rosa, carambola, romã.
Lojas especializada em doces são raridade no Mercado Municipal.
Você pode encontrar em conserva e frutas secas, mas quase nada em termos de docinhos e bolos frescos.
A salvação é a Dona Diva Doces, lotada o tempo todo, com fila para comprar e pagar, pois quem chega leva prá casa um montão e ainda escolhe para se deliciar na hora.
De fabricação própria, variedade de enormes cocadas.
Muitos doces de origem portuguesa como os pastéis de Belém e de Santa Clara, tortinhas de amêndoas.
E vende alguns produtos da conhecida marca Di Cunto.
Seguindo logo adiante, o Quiosque da Pimenta, que dá coceira no nariz só de passar em frente, na Rua H nos Boxes 28/30.
Imagine tudo que é tipo de pimenta, em todo tipo de apresentação.
Lá tem.
Pimentas em grão, em pó, seca, conserva, geléia, molhos, em garrafas e cones.
Pimenta do reino, pimenta branca, rosa, vermelha e síria.
Bhut Johlohia, calabresa, de bico, dedo de moça, habanero, jalapeño, malagueta.
Molho de pimenta Amazon Sauce, Cayene, Cumari Amarela, Cumari Verde, Cumari do Pará.
Até patê de pimenta habanero.
Pimenta mista de vários tipos : Kombi, Fusca, violão, em garrafas e em cones.
E a pimenta PQP !!!
Também pimenta in natura, vendida em bandejas, como a baiana, bico doce, bode, caiena, chilly, cumari, dedo de moça, hidalga e tabasco em copo.
Além do Chimichurri seco e pequi fatiado.
Especializado em ingredientes e iguarias da gastronomia árabe, com produtos do Oriente Médio, inaugurado em 2005, temos na Rua K nos Boxes de 25 a 31 a grande loja Tio Ali Empório Árabe.
Você encontra de tudo um pouco, desde águas aromatizadas de flor de laranjeira e de rosas a bacalhau, embutidos, azeites e azeitonas de diversos tipos.
Conservas como alcachofra, alho, babaganuche, beringela, champignon, pasta de grão de bico, palmito, tomate seco e tremoço, entre outras.
Molhos de alho, gergelim, pimenta, tabasco.
Variedade de queijos : chancliche zataar, calabresa e orégano, estepe, gorgonzola, parmesão, provolone, reggiano, grana padana .... hummmmmmm.......
Thaine e homus.
Temperos em profusão : açafrão, aceto balsâmico, alho, anis estrelado, canela, cravo, cardamomo, cravo, curry, coentro, ervas finas e de france, favas de baunilha.
Doces como amêndoas confeitadas, cerejas, casquinhas de laranja, chocolates e geléias.
Doces típicos sírios como as cestinhas, almofadas, ataif, baklawa, burma, dedos abertos, balawi, mamu de nozes, damascos, pistache, castanha, figo e frutas secas.
Grãos e granolas, pães de folha e sírio.
Bebidas em geral, carta de vinhos.
O repaginado box de bebidas Andrade & Silva, na Rua I Box 15.
O novo proprietário ainda nem tem cartão de visita da empresa.
Está dedicando-se de corpo e alma a arrumar o espaço de forma totalmente diferenciada.
E esta conseguindo !
Parabéns e boa sorte na nova empreitada.
De simples água em garrafa Pet a chamagnes de primeira linha e bebidas exóticas.
Na G. Frederico & Cia. Ltda, na Rua F Box 21, você acha mais de 2.00 produtos expostos : temperos e condimentos do mundo todo.
Aberta há 47 anos, a empresa, quando recebeu o filho Roberto Frederico, apostou na variedade para fidelizar seu cliente.
E no ótimo atendimento dos funcionários bem treinados para assessorar nas compras.
As especiarias ficam todas em saquinhos de pesos diversos, pendurados, parecendo até decoração.
Assim a exposição fica mais higiênica, do que em recipientes onde todos põem as mãos.
Condimentos comuns e exóticos, todas as novidades e lançamentos.
Desde o curry indiano em pó ao tailandes em pasta; pimentas, alecrim e orégano, cardamomo, flor de sal e o tempero mais caro do mundo.
Qual ? O açafrão ! A gente também não sabia.
Em frente, mais um dos poucos boxes do Mercado focado em condimentos : o Mr. Josef, na Rua E 15.
Aqui também tudo já vem acondicionado em saquinhos, o que facilita na hora de escolher e agiliza o atendimento.
Além das especiarias tradicionais, temperos com ervas finas e corantes naturais.
Trabalha com a pimenta mais forte do mundo : a indiana Bhut Jalokia, que já entrou para o Guiness Book, como a mais ardida.
Finalmente chegamos ao Porco Feliz, para matar nossa curiosidade sobre cortes diferenciados de carnes.
Com mais de 10 anos de experiência, no Box 26 da Rua E.
Também se destacam pelo excelente atendimento dados pelos funcionários e serviço delivery para todo o país.
Além do público em geral, trabalham com grandes chefes de restaurantes e hotéis famosos.
Trabalham com aves : frango, chester, codorna, avestruz, faisão, galinha d´angola, pato, marreco, peru e perdiz.
Como embutidos, linguiças diversas.
Na parte de carnes nobres : boi, porco, coelho, cabrito, cordeiro e vitela.
E de carnes exóticas : capivara, cutia, jacaré, javali, rã, queixada e cateto.
No site dele você encontra a explicação de cada tipo de produto e seus principais coretes (muito interessante para quem, como nós, não somos especializadas no assunto), além de receitas.
A outra casa de carnes especiais no Mercadão é O Rei dos Cabritos, administrado por Rivaldo Cavalieri desde 2002.
Esta loja teve inicio com a chegada de Antonio Cavalieri ao Brasil, vindo da Itália, então com 14 anos de idade.
Após morar em Palmital, no interior de São Paulo, instalou-se aqui na capital, na 25 de Março, começando a comercializar carnes de cabrito.
O produto com mais saída era o "agnello", que é o cabrito mais gordo, intermediário entre o cabrito e o cordeito.
Antigamente atendia apenas, à base de encomendas, imigrantes da colonia italiana, portuguesa, judaica, grega e indiana, além de, claro, nordestinos.
A profissionalização de Tony, como era chamado, deu-se com a instalação no Box E 27 no Mercadão em 1933.
Com o tempo expandiu o número de produtos e é hoje reconhecido por vender outras carnes exóticas de primeira linha. : leitão, búfalo, cabrito, capivara, coelho, cordeiro, vitelo, jacaré, javali, galinha d´angola, marreco e pato.
O forte do Magno Sabor são os 200 rótulos de cachaça, a maioria vinda de Minas Gerais.
A loja encontra-se no Mercadão na Rua D Boxes 34/36.
A história do negócio teve início em 1952 com a imigração do Sr. Carmine Magno que chegou aqui em São Paulo vindo da Itália.
Em 1954, aos 25 anos, foi trabalhar num açougue do Mercado Municipal como entregador e foi subindo de cargo até chegar a ser gerente.
Decidiu então juntar economias e montar seu pequeno açougue em box próprio.
Com o passar do tempo fez muitas amizades, boa parte com nordestinos, que diziam ter saudades dos produtos de sua terra.
Assim Carmine resolveu mudar o segmento de seu negócio investindo em produtos típicos nordestinos.
Reformulou o espaço, passou a chamá-lo de Sabor Magno X e comercializa desde então farinhas, cereais, pimentas, azeitonas e azeites, queijos, presunto cru e .... cachaças, claro, .... muitos tipos e marcas de cachaças.
E, como curiosidade, um espaço dedicado a roupas e acessórios com características bem brasileiras, excelente para os curiosos turistas de outros países que vão visitar o Mercadão.
Trata-se do novo Biojóias Ateliê Especiarias, junto com o ....
... Algodão de Cor, grande, de esquina, na Rua I Box 31.
Roupas clean, de algodão e linho, com rendas e bordados, tipo do Nordeste, como as de bilro.
Nas cores neutras como branco, nude, bege, rosé.
E duas paredes cheia de bijus e acessórios, como bolsas e chapéus, muitos artigos em capim-dourado.
Segundo a simpática vendedora, os produtos atraem realmente clientela e as vendas vão bem.
A grande maioria é de estrangeiros, mas qual a mulher que vai ao mercado comprar pertences prá feijoada ou petiscos pro happy-hour e não acaba levando alguma coisa para seu closet ?
kkkkkkkkkkkkk ...................
Federica e Vera
(fonte http://vejasp.com)
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