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segunda-feira, 12 de dezembro de 2011

Na terra dos cookies


                                                          (imagem http://www.canstockphoto.com.br/)     

 Os Estados Unidos são conhecidos, na culinária, pela variedade de cookies, isto é, biscoitos, de tantos sabores e formatos, alguns inusitados.
Na época do Natal e Ano Novo, as donas de casa, docerias e fábricas, desenformam sabores e formatos específicos.

Entre os mais conhecidos estão os gingerbreads, termo usado para diversos doces à base de gengibre e melaço; este usado no lugar do açucar.

                    (imagem http://www.marthastewart.com/)     

Um dos temas recorrentes é a estrela e os flocos de neve, enfeitados com glacê .....

                       (imagem http://www.martastewart.com/)     

.... ou totalmente recoberto por ele.

                       (imagem http://wikipedia.org/)     

E o "The Gingerbread Man", o famoso Homem Biscoito, boneco que já apareceu até no cinema, num dos filmes da série Toy Story.
Simples ou bem trabalhados.

                                         (imagem http://pixmac.com.br/)     

 Até para servirem de enfeite em árvores de Natal, como é costume na Alemanha e outros países do norte europeu.

                                                             (imagem http://thecookieshop.wordpress/)

Com a mesma massa, nesta época fazem-se as maravilhosas casinhas, que chegam a ser vendidas aos pedaços, para serem montadas conforme manual que acompanha.
Tipo casas pré-fabricadas, sabe ?  ... rsrsrs ....

                                                   (imagem http://wikipedia.org/)

Até modelos mais complexos, que chegam a participar de concursos.

                                                 (imagem http://www.marthastewart.com/)         

Saindo dos gingerbread, encontramos os biscoitos com formatos natalinos como os acima, decorados com geléias coloridas ....

                       (imagem http://www.marthastewart.com/)     

 .... os famosos de cranberry .....

                                              (imagem http://www.marthastewart.com/)                   

... ou com geléía de cranberry, em formato tradicional, mais simples, ......

                                       (imagem http://www.marthastewart.com/)             

... ou decorados, polvilhados com açucar de confeteiro.

                                    (imagem http://www.marthastewart.com/)         

De melaço ....

                                   (imagem http://www.marthastewart.com/)     

... os de pecã (também muito usada em tortas) .....

                                       (imagem http://www.marthastewart.com/)         

...ou os deliciosos amenteigados de rum.

                                       (imagem http://www.marthastewart.com/)              

Se ao invés do estômago, forem para os olhos, os incríveis  gingerbreads no formato de quadrinhos em miniatura, com diversas imagens natalinas !!!


Federica e Vera

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