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segunda-feira, 21 de novembro de 2011

Vira e mexe

                 
                                                                                 (imagem http://luciedaux.blogspot.com/)

A bebida em alta deste verão é a já conhecida por muitos soda italiana.
Ela está no mercado há um bom tempo, mas deve tomar impulso na hora do calor, pois é preparada, acima de tudo, com muitíssimo gêlo.

Embora chame-se de "soda italiana", não foi fabricada na Itália.
Rinaldo e Ezilda Torre, donos da Torani, apenas trouxeram de lá, da cidade de Lucca (Toscana) receitas de xaropes e as lançaram nos Estados Unidos em 1925 em North Beach, bairro de São Francisco, Califórnia.

                                    
                                                                                Imagem http://www.flavors.com.br/)

Aqui no Brasil este "syrup" (xarope) foi importado da França e introduzido pela Flavors The World, que lançou o Monin.
Misturado à água com gás, permite fazer uma bebida natural, refrescante, de extratos naturais de frutas, especiarias, ervas e frutas, combinados com puro açucar de cana.
Sem álcool, é mais saudável e menos calórica que outros refrigerantes.
Também é bastante usado na coquetelaria para incrementar aromas aos sabores de drinques já elaborados, sem alterar o resultado final, além de toques na gastronomia.

Produto fácil de ser encontrado em empórios de bebidas, empresas de distribuição, supermercados  de qualidade, este xarope custa  por volta de R$ 40,00 a garrafa, cujo conteúdo permite fazer muitos copos pois é altamente concentrado.

                                      
                                                                                                     (imagem http://www.flavors.com.br/)

A Monin oferece mais de 50 sabores, para preparar os refrescos: abacaxi, amaretto, avelã, banana, baunilha, cassis, chocolate escuro, côco, framboesa, gengibre, macadâmia (um dos mais preferidos), maçâ verde (bastante servido), maracujá, marsmallow ( !!! ), melão, menta (super refrescante), blueberry, mojito mix (delícia para os dias bem quentes), cranberry, rosas, violeta, uva, tangerina, cidra, limão siciliano, morango silvestre, kiwi, pêssego, tropical blue (azul, lindo!), orzata, laranja vermelha, romã, papaia, granatina,...... até o nosso açai !
Os xaropes também servem (dependendo do sabor) para o preparo de lattes, mochas, cappuccinos, cafés especiais e expressos, shakes e smoothies, iced teas, limonadas, margaritas e piñas coladas.


                                    
                                                                            (imagem http://www.flavors.com.br/)

Como preparar uma soda italiana, com qualquer um desses xaropes ?
Fácil, fácil e muito rápido.
Por isso é interessante você ter sempre em casa algumas garrafas, de sabores diferentes, para servir esses refrescos, que além de realmente "fresh", por serem coloridíssimos, acabam sendo também muito decorativos.
Em bandejas, em copos long drink, geladíssimos, até com as características gotinhas, ou num canto da mesa onde pode-se improvisar o barzinho, ficam lindos, todos enfileirados, divididos por cor, dispostos em ton sur ton.
Só de olhar ....

Para apenas o refresco básico, segue a receita vapt-vupt :
3 pedras de gelo
2 colheres (sopa) de xarope Monin, ou um pouco menos dependendo do sabor
água com gás
Coloque o xarope e gelo num copo long drink e complete-o com a água gaseificada.

A Monim é uma empresa que também vende produtos para montar drinques como caldas gourmet, concentrados de chá, purê de frutas, xaropes super free (zero calorias), xaropes premium.

 
                                    
                                                      (imagem http://acquamix.com.br/)

Para fazer o refresco pode-se utilizar qualquer água com gás, mas a melhor opção é a AcquaMix Soda.
Trata-se de água potável de mesa, obtida através de filtragem ionizada, ozonizada e gaseificada.
Sai com bastante pressão da torneirinha e não deixa nunca perder o gás.

Vendida em garrafa retornável, sendo que você paga cerca de R$ 8,50 na primeira vez, e depois é só levar a garrafa e compra o refil por R$ 3,50.

Quer fazer uma bebida para as visitas, também super refrescante e original, apenas com essa água com gás mas sem nenhum xarope ?
Muito refrescante.
Só que tem de preparar bem antes dos amigos chegarem.
E tem de fazer em bastante quantidade, pois vai sair que nem .... água ... rsrsrs ....

Lemon on The Rocks -
4 limões
água mineral
açucar/ adoçante
200 ml de AcquaMix Soda
Esprema os limões numa jarra, adicione a água mineral e açucar a gôsto.
Coloque a mistura em forma de gêlo e ponha no congelador.
Depois, quando prontas, 1 ou 2 pedrinhas de gelo de limão num copo de 300 ml e complete com a AcquaMix Soda.
 
           (imagem http://www.acquamix.com.br/)

A AcquaMix aproveitou a "onda" e também lançou seu xarope, a Dilute Essenza, uma marca de soda italiana.
A palavra "essenza" significa "xarope", "syrup". Dá tudo no mesmo.
Apenas nos sabores amora, melancia, limão siciliano, tangerina e maçã verde.
É um produto nacional, também como os importados à base de frutas frescas de qualidade, não alcoólico, concentrado.
As mesmas receitas feitas com o xarope Monin podem ser feitas com o Dilute.

                                                    (imagem http://www.kaly.com.br/)
   
Com o grande sucesso das sodas italianas, a Stock, empresa brasileira, lançou também seu xarope, importado da Itália, o Kaly, em 18 sabores, entre eles : blue, maçã verde, romã, lemon, violet, framboesa, tangerina, cassis e groselha preta.
Uma mais colorida que a outra.
Dá um super visual na festa.
Tem as mesmas características dos outros anteriores, usado também para refrescos, aromatizar drinques e cafezinhos e dar toques diferenciados à culinária.
A Stock é a marca que produz licores encontrados em 90% dos bares no Brasil.
Cada garrafa custa por volta de R$ 30,00.

Long Apple Martini

Ingredientes :
1 dose de xarope de maçã verde
1 1/2 dose de Bacardi Carta Branca Superior
5 pedras de gêlo
1 maçã verde
1 garrafa de águas com gás (ou a já sua conhecida AcquaMix Soda)

Preparo :
Num copo long drink coloque as pedras de gelo, o xarope de maçã verde e o Bacardi. Complete com a água com gás.

                                  (imagem http://estacaodocemaria.blogspot.com/)

Duas receitas muuuuuuito diferentes?

Chopp com Monim :
1 bombada de 7,5 ml de Monim (sabor à sua escolha) e completar com chopp !!!

Monin Ice :
Destilado de cachaça ou vodca, Monim (sabor à sua escolha) e completar com água com gás ou Clube Soda. 

Para saborear as sodas italianas sem ter de fazer o mínimo esfôrço, podem ser encontradas no Fran´s Café, Pizza Hut, Kopenhagen, McDonalds, Bella Paulista, cefeterias especiais como Cafeera, Il Barista, In Boca al Lupo, Shouk.


Federica e Vera


4 comentários:

  1. Beleza, estas noticias, gostei muito, com esta lei seca, irei me dar bem...

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  2. Olá, "eros", faz a receita da soda italiana que você vai gostar. Além de refrescantes, ficam lindas ! Tôdas coloridas assim ajudam até na decoração. Entramos em seus blogs. Você tem um montão de amigos, ehm?
    Federica e Vera

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  3. Olá pessoal! Encontrei o Monin Original numa super loja por R$ 29,90 ...tem grande variedade de sabores , chega direitinho e super bem embalado. Atendimento nota mil!

    acessem
    www.casaallegro.com.br

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  4. Olá, obrigada pela visita.
    E vocês seguidores, aproveitem a dica acima. É aposta certa.
    Federica e Vera

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