federica & vera: Pavê Oba!(ma)

sábado, 3 de agosto de 2013

Pavê Oba!(ma)

Para o Dia dos Pais, mesmo sem grande festança, sempre vai bem uma sobremesa.

Mesmo que seja apenas um simples almoço para um pequeno número de parentes.

Tem de ser gostosa e bonita de se ver !

É uma boa hora para experimentar fazer uma receita simplérrima, que não dá xabú.

Sabe aquela que não tem como queimar, não crescer, murchar .... ?

Aproveite a receita da Daniela Sena Souza que, com esta de sobremesa de pavê, foi a vencedora do concurso cultural "Minha receita preferida" da Anamaria, postado no site mdemulher.

Com qual nome ela batizou o doce ?

Pavê Barack Obama.

Por que?

Talvez por que leva chocolate ?

Ingredientes para o creme :

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 lata de leite condensado

3 gemas

1 colher (sopa) de manteiga

1 1/2 lata de leite (medida da de leite condensado)

1 colher (chá) de essência de rum

Ingredientes para a calda :
150 gr de chocolate amargo
1 caixa de creme de leite

150 gr de biscoito champanhe sem açúcar

Ingredientes para a cobertura :
150 gr de côco fresco ralado
100 gr de nozes moídas

Modo de fazer :
1. Dissolva o amido de milho em um pouco de leite;
2. Transfira para uma panela;
3. Junte o leite condensado, as gemas, a manteiga e o leite;
4. Misture bem;
5. Leve ao fogo;
6. Mexa até ficar cremoso;
7. Adicione a essência de rum e mexa;
8. Reserve.
8. Leve ao fogo em banho-maria o chocolate em pedaços e o creme de leite até derreter.

Montagem :
1. Intercale camadas de creme, calda de chocolate e biscoitos;
2. Finalize com nozes moídas e côco ralado;
3. Sirva gelado.

Fácil, não ?
É deve ser deliciosa, pois foi a receita vencedora.

Nós aqui também vamos aproveitar a data para por em prática nossas habilidades culinárias .....ahahah...

Como sugestão, monte o pavê num recipiente de vidro tipo copa ou bomboniere para que as camadas possam ser vistas pelo lado de fora e ... dar água na boca.