(imagem http://pt.wikipedia.org)
Chegada a Primavera, vamos de flores, inclusive nos comes e bebes, que tal ?
Vamos dar uma receita de drink florido super versátil, pois pode ser feita com praticamente quaisquer tipos de frutas.
Basta saber misturar.
E aí você aproveita para comprar e oferecer a seus convidados, as frutas da época, sempre mais gostosas e baratas.
Assim, muda de estação, mudam as frutas, usando a mesma receita básica.
Por isso o nome desta bebida é Ponche Quatro Estações, pois você pode adaptá-la de acordo com a temporada.
Dê tratos à sua criatividade.
E quanto às flores para decorar (e se quiser, comer também) use as comestíveis, claro, como a capuchinha, o amor-perfeito, a calêndula, camomila amarela, o hibisco e as pétalas de rosa.
(imagem http://www.abeautifulmess.com)
PONCHE QUATRO ESTAÇÕES
Rendimento : 8 a 10 porções
Ingredientes -
2 garrafas de espumante branco
1/2 xícara de xarope comum (receita abaixo)
1 laranja
1 grapefruit/ toranja
1 maçã
1 pera
1 carambola
1 limão
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
flores comestíveis para decorar
(imagem http://eduluz.wordpress.com)
Modo de Preparo -
1. Misture a água e o açúcar para fazer o xarope;
2. Leve ao fogo;
3. Deixe até que o açúcar esteja totalmente dissolvido;
4. Retire do fogo;
5. Deixe esfriar totalmente antes de usar.
6. Corte as frutas cítricas (laranja, grapefruit ou toranja e limão) ao meio;
7. Extraia o suco de uma das metades de cada fruta;
8. Corte em pedaços finos a outra metade;
9. Fatie em tiras finas as demais frutas;
10. Misture o xarope, os sucos cítricos, os pedaços de fruta e o espumante numa poncheira ou jarra grande;
11. Mexa bem;
12. Decore com as flores comestíveis;
(imagem http://www.justlia.com.br)
Pronto, já pode servir, em copos próprios para ponche ou nos atuais potes de conserva, tão na moda.
Algumas sugestões dos "cup of punch" mais apropriados, sempre em vidro, para poder apreciar a beleza do conteúdo.
Conjunto com quatro copos da Coleção LSA Serve Collection Handmade.
Com design contemporâneo, a Imperial Glass Ohio ...
...e com pés, o modelo Wiking Princess Clear, ambos da Replacements.
Xícaras em vidro trabalhado como este modelo da Replacements ...
... canecas abauladas, em vidro trabalhado, da Linda Clifford ...
Também com detalhe em inox, como este da 1 Stop Retrô Shop.
O conjunto vem com 12 peças.
Agora, simbora colher as flores.
Federica e Vera
