Os doces no pote não saíram de moda não.
Continuam firmes e fortes em festas infantis e de adultos, de simples lanches da tarde a casamentos.
Tanto bolos, quanto pudins e cremes.
Ainda mais atraentes em camadas.
Além de gostosos são decorativos, servidos em potinhos de formatos diversos, com tampas de latão, douradas ou xadrez, com tags personalizadas.
Pode-se amarrar junto
pequenas colheres de metal, plástico ou madeira, com
fitas, cordões ou barbantes bicolores.
Os doces em potinhos podem também servir de lembrancinha para a turma saborear em casa.
Uma doce lembrança, sem dúvida.
Que tal 3 receitas fáceis, rápidas e deliciosas para servir em sua próxima festa ?
CHEESECAKE NO POTINHO
Receita do jornal semanal de ofertas do
Pão de Açúcar www.paodeacucar.com.br
Rendimento : 6 porções
Ingredientes :
300 ml de
creme de leite
300 g de
queijo mascarpone
300 g de
cream cheese
4
limões verdes
2
limões-sicilianos
200 g de
açúcar
100 de
açúcar
300 g de
morangos
250 g de
amoras
200 ml de
água
1 pacote de
biscoitos sabor chocolate
1 maço de
hortelã
Modo de preparar :
1.
Coloque o creme de leite, o queijo mascarpone, o cream cheese e 200 g de açúcar num bowl;
2.
Misture bem até que fique um creme homogêneo;
3.
Acrescente o suco dos limões verdes e raspas dos limões-sicilianos;
4.
Leve à geladeira para resfriar;
5.
Pique os morangos e amoras;
6.
Leve as frutas picadas ao fogo com 100 g de açúcar, 200 ml de água e gotas de limão;
7.
Pique grosseiramente os biscoitos, formando uma farofinha.
Modo de montar o potinho :
1.
Coloque no fundo a farofinha de biscoito;
2.
Acrescente o creme de queijo por cima;
3.
Finalize com a calda de frutas;
4.
Decore com raminhos de hortelã;
5.
Leve à geladeira por aproximadamente 45 minutos antes de servir.
BOLO COM PÊSSEGOS E CREME DE COCO NO POTINHO
Ingredientes para o bolo :
2
laranjas
3
ovos
2 xícaras de
açúcar
1/2 xícara de
óleo
2 xícaras (chá) de
farinha de trigo
1 colher (sopa) de
fermento em pó
Modo de preparar o bolo :
1.
Tire raspas das cascas das laranjas;
2.
Descasque as laranjas removendo a parte branca e os caoços;
3.
Bata bem no liquidificador as laranjas e raspas mais o óleo;
4.
Adicione a farinha e o fermento batendo até ficar homogêneo (sem bater muito senão a massa fica pesada);
5.
Coloque a massa num tabuleiro de 30x25 untado com manteiga e farinha de trigo;
6.
Asse em forno baixo (180 graus) por aproximadamente 35 minutos.
Ingredientes para o creme de coco :
200 ml de
leite de coco
200 ml de
leite condensado
300 ml de
leite
2 colheres (sopa) de
amido de milho (maisena)
Modo de preparar o creme :
1.
Bata todos os ingredientes no liquidificador;
2.
Leve a mistura ao fogo numa panela;
3.
Mexa até ferver;
4.
Cozinhe por 5 minutos até engrossar;
5.
Tire do fogo;
6.
Ponha num pote para esfriar na geladeira..
Fruta : Escolha a fruta que desejar, lembrando que as
frutas em calda fazem o bolo durar até 4 dias.
As frutas frescas aguentam geralmente apenas 24 horas.
Você pode optar por usar
mais de uma fruta, desde que combinem entre si.
Para esta receita foi escolhido o
pêssego.
Modo de montar o pote :
1.
Cortar o bolo cortando discos do mesmo diâmetro ou em cubinhos;
2.
Colocar o bolo no fundo do potinho;
3.
Coloque uma camada de fruta sobre o bolo;
4.
Coloque uma camada de creme de coco sobre as frutas;
5.
Repita as camadas novamente finalizando com a fruta;
6. Tampe bem e conserve em geladeira.
BOLO DE CHOCOLATE COM BRIGADEIRO NO POTINHO
Ingredientes para o brigadeiro :
400 ml de leite condensado
100 ml de creme de leite fresco
10 g de manteiga extra sem sal
50 g de chocolate meio amargo ralado
25 g de chocolate ao leite ralado
Modo de preparar o brigadeiro :
1. Misture em uma panela o leite condensado, o creme de leite fresco e a manteiga;
2. Leve ao fogo médio mexendo bem durante cerca de 10 minutos;
3. Despeje num recipiente fundo e reserve;
4. Aguarde esfriar;
5. Acrescente os chocolates ralados;
6. Misture tudo com uma espátula até todos os ingredientes serem incorporados.
Ingredientes para o bolo :
4 ovos
40 g de chocolate em pó
30 g de manteiga
420 g de farinha de trigo
360 g de açúcar
5 g de fermento em pó
120 ml de leite
Modo de preparar o bolo :
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos, exceto o fermento;
2. Adicione o fermento;
3. Misture com uma espátula delicadamente;
4. Coloque a mistura numa forma untada;
5. Asse por cerca de 40 minutos em forno médio;
6. Deixe esfriar.
Modo de montar o potinho :
1. Corte o bolo em discos do tamanho do diâmetro do pote;
2. Disponha um círculo de bolo no fundo do pote;
3. Cubra o bolo com uma camada de brigadeiro usando um saco de confeiteiro;
4. Repita a operação por 3 vezes, finalizando com o brigadeiro;
5. Polvilhe chocolate granulado por cima para decorar.
Receitas para deixar saudades.
Federica e Vera
