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segunda-feira, 16 de fevereiro de 2015

Retrô Milk-Shake Bar



Nada como a criatividade para montar uma festa diferente a ainda driblar a questão da verba reduzida.
Como no post passado falamos sobre o milk-shake, delícia a ser servida principalmente em dias de verão, por que não montar um Bar de Milk-Shakes para a ocasião, inclusive até casamentos.
A imaginação pode ser uma experiência incrível para seu convidado.

O importante é definir o horário do evento, que não poderá ser no almoço ou jantar pois não serão servidos pratos salgados nem quentes.
Senão a ideia passa a ser estranha.
Milk-shakes, só milk-shakes, exceto uma ou outra opção a eles relacionada.
Cabe melhor numa tarde, no lugar do lanche, ou ao anoitecer.



O móvel principal a ser providenciado é uma bancada que imite as das lanchonetes vintage, com fundo e algumas banquetas.
Mesinhas ao redor com cadeiras de metal, tipo dobrável, para os convidados.
Tudo pode ser alugado em empresas de locação de móveis para festa.
Ou a bancada, em madeira, feita por marceneiro.


                     Modelo Slim, em ABS, pés metálicos, giratória.                           
   Lojas Americanashttp://www.americanas.com.br 

                                         (imagem https://www.facebook.com/imagensfelizsabado)    

Para decorar a beirada do balcão, um cordão de bandeirolas de tecido que você mesmo pode fazer se souber usar a máquina de costura.
Aqui foram escolhidas as cores de tecido que fazem referência aos sabores de sorvete preferidos : marfim (creme), marrom (chocolate) e rosa (morango).


Ao fundo, use um tecido para delimitar o espaço.
Aqui o pessoal usou duas cortinas de banheiro com ilhoses presa a um tubo com os respectivos ganchos.


Sugerimos que seja usado um tecido mais ao estilo vintage, como poás.
E melhor se coordenado com as da bandeirolas, como o "kit poá marrom rosa".



Para o painel superior, acima do tecido, e para fazer os menus afixados ao balcão, use tinta lousa e escreva com giz.
Tinta Coralit da Coral na cor preta ...


... ou use papel Contact preto fosco.                             
Ambos da Casa&Construção - http://www.cec.com.br  



Veja o que não pode faltar em seu Milk-Shake Bar para preparar as delícias.


Dois liquidificadores modelo retrô ...


... e dois mixer com copo, ambos da Linha Classic da Oster.
  Casas Bahiahttp://www.casasbahia.com.br                          


Baldes térmicos para sorvetes.                                      
 Roberto Simõeshttp://www.robertosimoescasa.com.br   


Ou, mais baratos, potes de vidro herméticos, dentro de uma charmosa maleta cheia de gelo.


  Potes de vidro herméticos Fido.                                   
Atrihttp://www.atricasa.com.br                                    
                 

  Colheres para servir sorvete em inox da Ricaelle.                
  Magazine Luiza - http://www.magazineluiza.com.br                 


Se quiser fazer seus próprios sorvetes e criar sabores inusitados, adquira uma máquina de fazer sorvete.


Máquina para fazer sorvetes de fruta e geladinhos Yofruit.
Pix Brsil - http://www.pixbrasil.com                                           
                  



             Taça para sorvete modelo Tropical da Victoria Louças ...                 
http://www.victorialoucas.com.br                                      


... ou o modelo Tropical da Copelica.                             
Copelicahttp://www.copelica.com.br                           



       Não esqueça os canudos de papel listado vintage.                     
      Shopfesta - http://shopfesta.com.br                                            
                              

E para mexer, as colheres bailarinas de acrílico Colors...
 Morphhttp://www.morph.com.br                                   


... ou mexedores de plástico divertidos.                            
  Brit.cohttp://www.brit.co                                                  


Numa mesinha ou carrinho à parte, coloque os toppings (coberturas) para finalizar os milk-shakes.
Os convidados podem se servir à maneira de self-service criando suas próprias receitas.
Acaba sendo bem divertido.




E há uma infinidade de opções.
Veja algumas delas abaixo.

                                             (imagem http://www.snowyogurt.com)

                                                              (imagem https://www.westwing.com.br)

Deixe-as à mão em bowls de vidro ou cerâmica.




                                                                    
        Agora o Milk-Shake está pronto ...                


... para ser tomado sozinho ...


... ou compartilhado.


Aproveite para servir também Coca-Cola para quem estiver com saudades da "Vaca Preta" (Coca-Cola com sorvete de creme) e Guaraná para a "Vaca Amarela" (Guaraná com sorvete de creme).


E disponibilize casquinhas de sorvete caso alguém deseje tomar um pouco sorvete sem ser batido.

                      

Claro que começamos com um milk-shake bem tradicional, de clima vintage : leite batido com sorvete de morango, chantili e uma cerja no topo.

                                  (imagem theglitterguide.com)

Decorativo, sabor cereja com confeitos em formato de mini corações coloridos.


Com sabores de cores contrastantes para você fazer em camadas (o mais pesado primeiro, fica no fundo).


Em taças mini, em camadas de chocolate e chantili.


Se for misturar o leite e sorvete com uma fruta, por que não decorar com alguns pedaços dela, por exemplo pêssego ?


Milhk-shake do sabor preferido com cookie esmigalhado por cima.


Ou com cookie inteiro para decorar e depois devorar.


Procure sabores diferentes para surpreender os convidados como esta receita feita com sorvete sabor hortelã com chantili.

                         (imagem http://www.marthastewart.com)

Ou de menta acompanhado de biscoito de chocolate Oreo.


Diferente no sabor e incrível no visual, milk-shake com com toffees (balas de caramelo).


E com pipoca caramelada !!!


Servido em potinhos, com smore (marsmallow quente).


Leite batido com sorvete com marsmallows derretido por cima.


Uma receita alcoólica, que leva vodca.


Servir milk-shake em mini taças, chamadas de "mini shooters", ficam delicado, decorativo e permite que se saboreiem diversas opções.

E quer deixar a beirada do copo decorada com confeitos como acima ?

                                                                 (imagens http://www.heygorg.com)

1. Faça uma calda de chocolate encorpada;
2. Molhe nela a beirada da taça;
3. Passe a beirada num recipiente com os confeitos;
4. Sacuda um pouco para se desfazer do excesso de confeitos.


Pronto.
Com essas dicas, seu Retrô Milk-Shake Bar está pronto para arrasar.


Federica e Vera

(as imagens de receitas sem crédito são todas do https://www.pinterest.com)

sexta-feira, 13 de fevereiro de 2015

Verão impressionista


                                                                     (imagem http://raqueltaraborelli.com)

Voltamos à mesma tecla : tudo pode servir de inspiração para a decoração de uma festa ou evento.
Revistas, outdoors, desfile de modas, filmes ou peças de teatro, mostruários de tintas ou tecidos, games, histórias infantis, cores ... e vitrines de loja e exposição de produtos.

Incríveis sempre as vitrines das lojas de moda e casa da americana Anthropologie, com filiais mundo afora.
Pena não termos nenhuma no Brasil.
A mercadoria por si só é um show de bom gosto e criatividade.
Tudo simplesmente M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O !
Dê uma passada no site http://us.anthropologie.com .

Basta ver as 5 vitrines criadas para o verão passado (agora lá é inverno).
Lindas de se ver, criativas no conceito e materiais.

Qualquer uma delas pode ser usada como inspiração para paleta de cores, estampa para tecidos e papéis, parte de papelaria desde o convite aos tags, painel atrás da mesa de doces, toalhas de mesas, arranjos florais, embalagem das lembrancinhas, materiais inusitados.


                                                   (imagem http://ilmamelloarte.blogspot.com.br)

Elas foram baseadas em quadros impressionistas à maneira de Monet, Manet e Van Gogh, podendo ser usadas tanto em motivos de verão quanto primavera, graças às paisagens coloridíssimas que esquentam o clima só de olhá-las e a profusão de vegetação verde e flores silvestres.




Nas vitrines, campos crescendo impetuosamente para todos os lados a perder de vista, com muito relevo, como as pinceladas pastosas dos pintores do Impressionismo.
Usaram borracha ? EVA ? 



Fileiras intermináveis de lavanda ...



... e papoulas em papel, cartolina, tecidos e linhas, argila, madeira.



Paisagens escorrendo do real para o abstrato.



Não é que dá para realmente tirar um montão de ideias para uma festa ?


Federica e Vera


quinta-feira, 12 de fevereiro de 2015

Dando uma boa chacoalhada



Verão ? Calor ?
Tudo a ver com uma delícia de bebida com cara de antigamente, daquelas lanchonetes de piso quadriculado branco e preto e banquetas altas de metal (as malt shops), com meninas de saia rodada, sapatos e meias curtas e os rapazes com jaquetas de couro, calça com barra enrolada e topete alto.
E o início da época do rock´n´roll.
O típico americano milkshake.
Lembra o filme "Grease - Nos tempos da brilhantina" ?
Isso mesmo.
Milk-shake tem cara de John Travolta e Olivia Newton-John.
E de tão gostoso, existe até hoje !!!

Aqui chamado de leite batido, batido de leite, milk-shake ou frapê, é uma bebida à base de leite e sorvete, do nome em inglês milk (leite) e shake (batido).
O leite é misturado ao sorvete, geralmente de baunilha, creme, chocolate ou morango.
Hoje há uma enormidade de outras opções, algumas até estranhas.
Não se costuma adoçar pois o sorvete já é doce, mas desejando, pode-se acrescentar mais açúcar, mel ou leite condensado.
E nada impede que se misturem mais alimentos, como frutas, achocolatado em pó ou gelo.
Geralmente é finalizado com uma calda de chocolate, morango ou caramelo.
Como leva leite batido, o milk-shake é muitas vezes confundido com a vitamina de leite, mas enquanto o milk-shake mistura leite e sorvete, a vitamina mistura leite com fruta.
A bebida pode ser tomada a qualquer hora do dia, inclusive pela manhã, sendo considerada uma opção saudável.

No início, 1885, o milk-shake era uma bebida alcoólica feita com uísque.
Mas por volta de 1900 o termo foi usado para se referir como um batido de xarope de chocolate, morango ou baunilha.
No início da década de 1900 as pessoas começaram a pedir a bebida com o acréscimo do sorvete, que se tornou bem popular por volta de 1930.


O milk-shake é quase sempre servido na típica taça criada exclusivamente para esta bebida e que hoje usamos para outros bebes e até comidinhas como entradas e saladas








Mas há quem ouse com taças de design mais arrojado ...


  ... ou de sobremesa.                                                                  
Ambas da Bormioli Rocco - http://www.bormioliroccousa.com


Até com as de alças de metal ...


... ou as garrafinhas de vidro tão na moda, como a Vintage ...


... e o potinho Sweet, ambos da Shopfesta.
http://shopfesta.com.br                              

E agora o melhor da festa.
Algumas receitas para você montar sua lanchonete rockabilly.



MILK-SHAKE DE OVOMALTINE
De Shopfesta - http://shopfesta.com.br
Rendimento : 12 porções

Ingredientes :
6 colheres (sopa) de Ovomaltine
200 ml de leite bem gelado
6 bolas de sorvete de creme

Modo de preparar :
1. Bata no liquidificador o leite e o sorvete;
2. Desligue;
3. Adicione o Ovomaltine;
4. Bata na função "pulsar" para desfazer os grãos;
5. Sirva imediatamente.



MILK-SHAKE DE FRUTAS VERMELHAS
Do restaurante General Prime Burguer http://www.primeburger.com.br

Ingredientes :
1/2 xícara (chá) de blueberries (mirtilos)
1/2 xícara (chá) de framboesas
1/2 xícara (chá) de amoras
1/2 xícara (chá) de morangos cortados ao meio
3 colheres (sopa) de açúcar
4 bolas de sorvete de morango
1/2 xícara de leite

Modo de preparar :
1. Coloque todas as frutas no fogo em panela com o açúcar até ferver, sem deixar desmanchar;
2. Desligue;
3. Reserve;
4. Bata o sorvete e o leite no liquidificador;
5. Adicione parte da calda;
6. Bata um pouco;
7. Sirva em copo gelado;
8. Decore com o restante da calda.



MILK-SHAKE DE PISTACHE
Do restaurante AK/Vila - http://www.akvila.com.br

Ingredientes :
1 xícara (chá) de chocolate meio amargo
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de creme de leite em ponto de chantili
1 xícara (chá) de ganache de chocolate
1 e 1/4 xícaras (chá) de pistache triturado em ponto de farofa
1 litro de sorvete de pistache

Modo de preparar :
1. Misture o chocolate e o creme de leite fresco para fazer o ganache;
2. Leve ao fogo em banho maria até que a misture fique cremosa e homogênea;
3. Reserve;
4. Bata rapidamente o sorvete, o leite e 2/3 da farofa de pistache no liquidificador;
5. Reserve;
6. Besunte o copo com o ganache com a ajuda de uma bisnaga;
7. Despeje a mistura batida;
8. Cubra com o chantili;
9. Salpique o restante da farofa de pistache;
10. Sirva imediatamente.



MILK-SHAKE ESPECIAL DE LICORES

Ingredientes :
2 xícaras de sorvete de creme
4 1/2 colheres (sopa) de café forte
4 colheres (sopa) de licor Amaretto
4 colheres (sopa) de licor Amarula
1 1/4 xícara de doce de leite
2 paçocas esmigalhadas

Modo de preparar :
1. Misture o sorvete, o café e os licores numa vasilha;
2. Passe o doce de leite na borda do copo;
3. Despeje a mistura no copo;
4. Polvilhe a beirada com a paçoca esfarelada;
5. Sirva em seguida.



MILK-SHAKE DE CACHAÇA
Do food truck The Meatball Househttp://meatballhouse.com.br

Ingredientes :
30 ml de cachaça
30 ml de licor Bailey´s
20 ml de licor de café
3 bolas de sorvete de baunilha
xarope de cana-de-açúcar a gosto
açúcar mascavo para polvilhar
gelo triturado

Modo de preparar :
1. Bata a cachaça, os licores e o xarope no liquidificador com pouco gelo triturado;
2. Coloque num copo baixo o xarope de cana-de-açúcar em toda a borda interna;
3. Despeje a mistura;
4. Polvilhe com o açúcar mascavo;
5. Sirva em seguida.


Federica e Vera


terça-feira, 10 de fevereiro de 2015

Ó abre alas, que eu quero passar ...



"Ó abre alas
Que eu quero passar,
Ó abre alas
que eu quero passar ..."

Uma brasileira que foi morar nos Estados Unidos, especificamente no Arizona, e adora reunir amigos, não pode deixar a festa de Carnaval passar em branco.
Muito pelo contrário ... deseja receber com muita cor, e, c laro, as cores brasileiras : azul, verde e amarelo.
E para completar, roxo.
Outros dois destaques requintados e luxuosos relacionados às escolas de samba da festa brasileira  foram as máscaras e as penas de pavão.
Plumas para todos os lados, inclusive na estampa da papelaria, feita especialmente para a ocasião.
Muitas fitas e cordões de contas de bijuterias.
A ideia central era criar um clima carnavalesco com certo glamour vintage.


Os convidados aproveitaram para conhecer típicos docinhos brasileiros como os brigadeiros, quindins e beijinhos de coco.



Muitas pérolas açucaradas nas cores da festa em vidros de formatos e tamanhos variados, ricamente decorados com plumas , tags e fitas.


Salgados e doces com tags lembrando a data.



Para animar a turma, ela criou "kits folia" com serpentinas, confetes, máscaras, apitos.


Essa sugestão de decoração de mesa com o tema Carnaval também serve para qualquer festa à fantasia, tanto de adultos quanto para a turminha teen ou 15 anos.
É só fazer algumas adaptações.

E não deixe seu Carnaval passar em branco não.

"Eu sou da Lira
Não posso negar,
Eu sou da Lira
Não posso negar".


Federica e Vera