Confeitos : receita de tradição

Os confeitos (confetti) são amêndoas confeitadas com açúcar, que as envolve como uma casca, bem dura.

Tradicionalmente, na Itália, são indispensáveis em quase todo tipo de festa, principalmente casamentos.

São oferecidas aos convidados, mais no final da festa, como forma de agradecimento pela participação e presentes e o que eles lhe desejam : saúde, riqueza, vida longa, filhos ...

Tradicionalmente, os noivos, mais próximo do final da recepção, circulam entre os convidados para distribuir os confeitos, sendo que o noivo segura uma bandeja ou recipiente , enquanto ela os pega com uma colher ou pequena concha. Outras vezes, são distribuídos em saquinhos fechados com laços de fita, em colherzinhas, às vêzes de prata, com tule ou seda, e os de maior poder aquisitivo, até em peças de cristal (geralmente mini taças), até caixinhas de prata. Muitas vêzes, são enviados depois aos convidados para suas residências, com cartão de agradecimento.

A tradição perdura até hoje, mas há muitos que os substituiram por outro tipo de lembrancinha.

Na verdade, o que ocorre, hoje, é que para se manter a tradição, elas continuam confeitadas, mas com sabores que não apenas o tradicional.

Uma das mais conceituadas fábricas de amêndoas confeitadas da Itália é a Conti Confetteria, sediada na cidade de Milão e hoje dirijida por Antonella Conti. Tem 15 lojas no pais e outros, como na Inglaterra.

A Conti inaugurou no ano passado uma loja no Morumbi (São Paulo), onde entrar é um verdadeiro sonho, visual e olfativo. Além do excelente atendimento e a possibilidade de degustação.

O confeito original, o tradicional, é a "Avola Regina", uma amêndoa selecionada, finíssima e sem pele, embebida em licor de laranja, limão ...

... ou Grand Marnier.

Hoje a Conti oferece 34 sabores, do tradicional até os mais exóticos, como os de chocolate amargo, Capuccino, Whiskey até o Peperoncino (pimenta).

Opção como com o especial chocolate gianduia ....

... côco ...

... e pistache, além dos sabores de frutas como banana, pêssego, maçã, pera, laranja, tangerina e essências de rosa ou violeta.

Também avelãs trufadas com chocolate branco.

Quanto às cores, um sonho : além das tradicionais brancas, tons pastel como os rosa, azul e lilás, até cores fortes como o vermelho. Além dos sofisticados confeitos prata ou ouro.

Além das tradicionais festas, os confeitos podem ser distribuidos em eventos corporativos.

Tôdas as guloseimas têm certificado Kosher.

Há uma infinidade de embalagens à escolha, que podem ser personalizadas.

Caixas transparentes com laços ....

... tubos e saquinhos.

Além de uma linha toda voltada a eventos infantis !

Update - 18 de setembro 2014 

A Conti Confetteria está com novo endereço na cidade de São Paulo :

Al. Franca, 1.153 - Jardim Paulista

Fone : 3742-1646

http://www.conticonfetteria.com.br

Federica e Vera

Não quebre a cabeça

Que tal escolher a estampa para o vestido da aniversariante e ....

.... fazer um bolo puzzle igual ?

Cada convidado come um pedacinho ou leva como lembrancinha.

Federica e Vera

(imagens sem crédito; se você souber, favor nos enviar via e-mail)

Bol$as em alta : Kathleen Dustin

                      

Você deve estar se perguntando o que nós estão mostrando desta vez, sendo que é algo que não tem nada a ver com festas ou eventos. Nem comida ou receitas, nenhuma novidade em matéria de drinques ou dicas de como recepcionar amigos em casa, nada de passo a passo.
Pois é, acredite, nós também estaríamos nos fazendo a mesma pergunta, pois nossa proposta, este blog, é voltado mais para estes temas.
Mas, desde o início, nos propusemos também a compartilhar com você tudo o que virmos de interessante em nossas andanças por aí.

E o trabalho de Kathleen Dustin não poderia passar batido ... quisemos dividir as inacreditáveis imagens que vimos de seu trabalho.

Provávelmente, alguma de vocês já a conheçam , mas, acreditamos que a maioria não, pois é uma artista avessa ao glamour e produção limitada. Além de muita criatividade e incrível imaginação, desenvolveu técnicas próprias de argila e cerâmica.

Quase impossível de acreditar que as peças na foto acima, sejam, na grande maioria , bolsas femininas ...., isto mesmo ... B-O-L-S-A-S ....
Era impossível deixar de compartilhar com você, não é ?

Inspirada pela natureza, essa artista usa temas como frutas, sementes, pedras, folhas, flores, mas também uma série, de arquivo pessoal, de formas femininas as quais denomina Evening Bags Come Werable Art.

Sua coleção encontra-se no acêrvo permanente no museu of Arts Boston - Racine Museum, em Wisconsin.

Preparecem-se para algo indescritível ....... tudo em argila e cerâmica, portanto bolsas frágeis.

                                   

Da Série Pod, as bolsas Rose Bud ...

....  a Nigella ...

... a Hibiscus Wrist ...

... a Blumen Bachia ...

... e a Zinnia ...

... com opção de colar para acompanhar.

Também da mesma série, a Cath Fly ...

.... a Opening Seed ...

...a Blowing Grass ...

... a Cactus ...

... e as Pod Purses ....

...e  o colar Grass and Pod .

Parecendo de pedra, da Stone Series, a Apples & Ganite ...

.... e as Beach Stone Whit Crack ...

... com brincos acompanhando.

Da exótica Brush Purse Series, a Double Brush ...

.... a Standing Brusch ...

...e a Spiral Moharwh.

Da coleção particular da artista, várias figuras femininas ...

...  como a Madonna ...

...a Saint Holly ...

... a Village Woman With Leggs Crossed ...

... o broche Victoria ...

.... e o Renaissence Circle.

Da Woodlands, a pulseira Leaf ....

... os brincos  Eucaliptus ...

... e os Seed Pod.

Finalizando com a coloridíssima pulseira Tornado.

 Valeu partilharmos essas incríveis jóias com você ?

 Se desejar, veja mais no http://www.kathleendustin.com .

Federica e Vera

(fonte : http://www.kathleendustin.com)

Tudo são flores

                                                               (imagem sem crédito)

Ao organizarmos uma festa, geralmente nos preocupamos mais com os comes e bebes, louça e talhes, copos, souplas, arranjos de flores, música ... e é o correto.

Entretanto, lembre-se de que pequenos detalhes (mas não tão pequenos assim)  fazem o diferencial, o toque mágico, pelos quais suas reuniões serão motivo de comentário durante um bom tempo.

Os marcadores de mesa e os de lugar, arranjos florais nas cadeiras, o menu em frente ou sobre o prato, o álbum de assinaturas, o tipo e embalagem das lembrancinhas, a decoração das mesas .... e, sem dúvida, a originalidade dos porta-guardanapos.

É um dos primeiros ítens a ser observado quando seu convidado sentar à mesa; logo alí, á sua frente, sôbre ou ao lado do(s) prato(s).

Portanto, que tal dar uma atenção especial, levando em conta o tipo de reunião que você está oferecendo, se num ambiente fechado ou ar livre, na cidade ou campo, as cores predominantes da decoração, a facilidade em você mesma fazê-los (por que não ?) ou encomendar.

Quanto ao custo, somos sempre a favor de utilizar o que você já pode ter em casa e esqueceu em algum lugar, achando que não vai mais usar : pulseiras de acrílico em várias cores, elásticos ou fivelas de prender o cabelo, laços de pedaços de tecido, sotache ou fitas de cetim, argolas de cortina em madeira ... uma infinidade de opções.

Aqui vão algumas nossas sugestões, que andamos recolhendo pensando em você.

E, nos ativemos às com motivos de flores, em materiais diversos, que você pode adequar à sua necessidade,

Para festas ao ar livre, delicadas florzinhas naturais, amarelo pálido (como na foto acima) dentro da dobra do porta-guardanapo ....

                                        (imagem Martha Stewart)

... ou a mesma sugestão, só que com ramos de flores rosa.

                                         (imagem sem crédito)

Uma mesa campestre pede guirlanda de margaridas....

                                          (imagem Ateliê Gaaya)

.... enquanto a requintada, porta-guardanapos de linho, enroladinhos, presos com folhas e mini rosas.

                                                                  (imagem Paperpnstich)

Um arranjo diferente, com flor de feltro.

Miolo e três camadas em ton sur ton e uma grande folha, como marcador de lugar.

Esta sugestão pode ser executada por você mesma, sem dificuldade.

                                                                   (imagem Paperpnstich)

E, dentro do mesmo espírito, ainda mais simples, o miolo de uma simples tira de feltro enrrolada.

As duas idéias são bastante econômicas pois este material é barato e rende muito.

                                            

                                   
                                                                                                                                                   (imagem atelier Prince)

Aqui, porta-guardanapo com flores feltradas, que é uma técnica de modelagem de fios de lã especial,

molhados, formando um tipo de "pasta" para você moldar a seu gosto, misturando quantas cores quiser.

Ela requer certa habilidade, que você pode aprender no curso dado pelo Atelier Prince, na cidade de São Paulo.

Veja em http://www.princebr.com.br .

                                         (imagem Martha Stewart)

Porta-guardanapo com pompom feito de papel de seda.

Vários blogs ensinam o passo a passo.                            

                                            (imagem sem crédito)

Para as festas natalinas, porta-guardanapo com dobra, onde se pode inserir o menu,

e, por cima, uma pinha como decoração....

                                                 (imagem utilnecessário.blogspot)

... ou, guardanapo dobrado em ponta, com laço de cetim e flor em prata.

Agora, copie ou ponha sua imaginação para funcionar.

Os convidados vão agradecer o mimo.

Federica e Vera

(diversas imagens deste post encontram-se sem seu devido crédito; quem souber, favor nos informar via nosso e-mail)