Verde de dar água na boca

Em março tivemos a festa de St. Patrick, padroeiro da Irlanda, com muitas receitas salgados e doces e drinques verdes.

Uma receita de drinque de menta, à base de sorvete, é perfeita também para a Páscoa e suas recepções ao a livre, com tempo ainda ameno.

Essa cor é ótima para a decoração, lembrando a natureza, vegetação, folhas e plantas.

Portanto tudo a ver com o espírito da Páscoa.

Vamos ás receitas ?

Uma de sorvete, para a hora da sobremesa, e uma de bebida para o brunch ou lanche da tarde.

Você pode comprar o sorvete de menta já pronto ou fazê-lo em casa, o que é geralmente mais saboroso e que demonstra um certo carinho pelos convidados.

Serve também como sobremesa para levar na casa de um amigo que o convidou.

Chegar de mãos vazias não é legal.

SORVETE DE CREME DE MENTA MARMORIZADO

Receita de https://sugarandcloth.com

INGREDIENTES :

2 xícaras de creme de leite bem batido na batedeira

400 gramas de leite condensado

3 xícaras de gotas de chocolate ou aparas semi doce

1/3 de xícara de licor/creme de menta

MODO DE FAZER :
1. Misture o leite condensado com o creme/licor
 de menta numa batedeira.
2. Bata até ficarem com consistência homogênea.
3. Despeje a mistura no creme de leite.
4. Bata até formar picos macios.
5. Adicione as gotas ou aparas de chocolate.

6. Transfira a mistura num recipiente com tampa próprio para ir ao congelador.

7. Deixe no congelador por 8 horas.

8. Sirva em copos, taças ou bowls com pedaços de chocolate esmigalhado.

DRINQUE DE CREME DE MENTA

Receita de https://sugarandcloth.com

INGREDIENTES :

50 gramas de creme de sorvete de menta

1 pingo de creme/ licor de menta

MODO DE FAZER :

1. Despeje um pingo de creme/licor de menta em copo ou taça vazia.

3. Acrescente cerca de 50 gramas de sorvete caseiro de menta sobre o licor.

4. Sirva imediatamente.

Federica

(fonte : https://sugarandcloth.com)

Saúde, Graças a Deus !

Para brindar ao Dia de Ação de Graças, bebidas feitas com um dos ingredientes mais usados nessa comemoração : a abóbora.

Receitas para três tipos de paladar.

CERVEJA DE ABÓBORA

Receita de Cooking and Beer - http://www.cookingandbeer.com

Rendimento : 4

Ingredientes :

250 ml de uísque de boa qualidade

150 ml de sidra (bebida alcoólica do sumo fermentado da maçã)

350 ml de cerveja de abóbora 

suco de limão a gosto

canela em pau

cranberries  (oxicoco no Brasil) para decorar

gelo

Modo de preparar :

1. Agite numa coqueteleira o uísque, a sidra e o suco de limão;

2. Despeje a cerveja uniformemente em cada copo;

3. Decore com canela em pau e cranberries;

4. Coloque cubos de gelo e sirva imediatamente

Onde comprar cerveja de abóbora ?

Clube do Malte - https://www.clubedomalte.com.br/estilos/pumpkin-ale

EAP - Empório Alto de Pinheiros - http://www.altodospinheiros.com.br

Cervejoteca - http://www.cervejoteca.com.br

P.J. Clarkes - http://pjclarkes.com.br

Empório Sagarana - http://emporiosagarana.com.br

CHAI LATTE DE ABÓBORA

Receita de Glitter Guide - http://theglitterguide.com

Rendimento : 1

Ingredientes :

1/4 de xícara de chá chai

1/4 de xícara de café fresco

2/3 de xícara de leite de amêndoas

2 colheres (sopa) de purê de abóbora adoçado

canela em pau

Modo de preparar :

1. Juntar numa panela o café fresco com o chá chai, leite de amêndoas e o purê de abóbora;

2. Levar ao fogo médio por 5 minutos ou até aquecer;

3. Despeje o líquido numa caneca.

Dica : Para uma versão menos doce, adicione mais leite de amêndoas ao servir.

Purê de abóbora
Ingredientes :
2/3 de xícara de purê de abóbora
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de especiarias

Modo de preparar :
1. Misture os ingredientes em uma panela;
2. Leve ao fogo baixo por 5 minutos ou até aquecer e encorpar.


O que é o chá chai ou também conhecido como masala chai ?

CHÁ CHAI OU MASALA CHAI

Ingredientes :

leite

chá preto em folhas

gengibre

cardamomo

canela

água

Modo de preparar :

1. Coloque numa panela todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver;

2. Reduza o fogo ao máximo e deixe mais de 5 a 10 minutos.

COQUETEL DE MAÇÃ CARAMELADA

Receita de A Beautiful Mess - http://www.abeautifulmess.com

Rendimento : 2

Ingredientes :

25 ml de schapps de maçã ácida

150 ml de licor de caramelo

10 ml de gim ou vodca

1 ou 2 colheres (sopa) de calda de caramelo

maçã ácida em fatias grossas

canela para decorar

açúcar para decorar

gelo

Modo de preparar :

1. Numa coqueteleira juntar todos os ingredientes com gelo (exceto a calda de caramelo);

2. Agitar bem;

3. Besuntar o interior da taça ou copo com o caramelo apenas na hora de despejar a bebida);

4. Despeje o líquido;

5. Servir com uma fatia de maçã passada no açúcar com canela.

Onde comprar schnapps de maçã ?

Garrafeira Nacional -

https://www.garrafeiranacional.com/mac-schnapps-beveland-1-litro.html

SAÚDE !!!

Federica

Uhhh ....

Para o Halloween, três ideias ótimas para servir crianças, adolescentes e adultos em clima de assombração.

Veja qual delas combina mais com sua festa.

Ou pode preparar todas.

MILK-SHAKE FANTASMAGÓRICO

Receita de http://infantil.inesquecivelcasamento.com.br

Ingredientes :

3 bolas de sorvete de chocolate branco

1 xícara de leite

1 colher (chá) de essência de baunilha

cobertura de leite condensado

raspas de chocolate branco

Modo de preparar :

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a cobertura.

2. Coloque em copo de milk-shake.

3. Adicione o leite condensado e as raspas de chocolate.

4. Decore.

Para o efeito fantasma :

copos ou garrafinhas transparentes tipo pet

papel adesivado (Contact) preto

lápis

tesoura

1. Desenhe os olhinhos e rostos de espanto no verso do papel adesivado.

2. Corte os desenhos, retire e cole nas garrafas ou copos.

PONCHE DE HALLOWEEN
Receita de http://infantil.inesquecivelcasamento.com.br

Ingredientes :
concentrado de suco de laranja
concentrado de suco de uva
3 litros de água fria
açúcar a gosto
1 litro de soda limonada ou sprite
8 folhas de gelatina incolor
1 luva de látex

Modo de Preparar :
1. Afunde as folhas de gelatina em um recipiente com água e aguarde 5 minutos.
2. Retire as folhas, esprema-as com cuidado e leve-as em fogo médio numa panela.
3. Aguarde até que elas se dissolvam.
4. Espere a gelatina alcançar o estado líquido, adicione 600 ml de água filtrada.
5. Adicione o conteúdo numa luva de látex virada ao avesso.

6. Amarre a ponta da luva e leve ao congelador por um a dois dias.

7. Um pouco antes de iniciar a festa adicione os sucos dissolvidos em 3 litros de água filtrada.

8. Junte a soda limonada ou refrigerante sprite
9. Se quiser, decore com pedaços de frutas, gelatinas de outras cores em cubinhos, balas.

10. Adicione a luva congelada.

BLOODY MARY
Receita de https://www.guiadasemana.com.br

Ingredientes :
2 partes de Absolut Vodka
3 partes de suco de tomate
1/4 de molho inglês
1/4 de suco de lima-da-pérsia
2 pingos de molho de pimenta
1 colher de chá  de rábano silvestre
1 pitada de pimenta preta moída
1 pitada de sal

Modo de preparar :
1. Misturar todos os ingredientes em um copo misturador.
2. Despejar em em tubos de ensaio para que fique parecendo sangue !

Dá até para assustar, né ?


Federica

Sotaques Italiano + Turco

Com a chegada da primavera, não apenas arranjos florais por toda a casa e como centro das atrações em festas.

Podemos comer flores (comestíveis, claro) e bebê-las.

Por que não ?

E a prova está nessa deliciosa e bonita receita para servir num café da manhã mais incrementado, num brunch elegante, num lanche da tarde ao ar livre nos momentos de sol.

Um café com leite (caffelatte ou caffe macchiato em italiano) cor de rosa com especiarias.

O aroma do espresso quente com pau de canela que lhe dá ao mesmo tempo um toque delicado e picante, que remete ao característico sabor turco.

CAFFELATTE ROSA COM ESPECIARIAS

INGREDIENTES 

Rendimento : 2

2 xícaras de leite

2 pequenas medidas de café expresso

2 canela em pau levemente esmigalhadas

1 colher de chá de água de rosas

1/2 colher de corante comestível rosa

2 raminhos de açafrão

2 raminhos de tomilho fresco

MODO DE PREPARAR

1. Despeje o leite em uma panela.

2. Adicione a canela, a água de rosas e o corante.

3. Mexa e aqueça em fogo baixo a médio até o leite ferver.

4. Desligue o fogo e tire a canela usando uma peneira fina.

5. Use um mixer ou misturador manual para bater o leite até formar espuma.

6. Despeje um pouco de café quente a gosto em cada copo ou caneca.

7. Adicione o leite rosa.

8. Junte a espuma extra por cima.

9. Polvilhe as pétalas de rosa, um raminho de açafrão e outro de tomilho fresco.

Dica : Adicione mel se quiser adoçar mais.

Vamos lá preparar esta mágica poção primaveril que vai encantar seus convidados.

Federica

(fonte : https://www.brit.co)

Sustos aos goles

Mais do que deliciosos, os drinques para receber os amigos no Halloween devem ser horripilantes, assustadores, terrificantes.

Um recurso é colocar "olhos" nas bebidas, o que dá certo estranhamento.

Beber com olhos olhando você.

Recorra a azeitonas, gelatina, marshmallow, ovos de codorna, cebolinhas ...

Ajuda se a bebida for vermelha.

Na beirada da taça uma dentadura de vampiro que você pode comprar em lojas de fantasia.

Ou de um vendedor ambulante, às dezenas nessa época.

Ou dentro do copo, usando as guloseimas da Fini.

Pés de aranha indo da taça feitos com alcaçuz em tiras.

Para um clima de névoa, gelo seco fumegante saindo dos copos ou poncheira.

Copos podem ser decorados com pintura ou adesivos.

Para imitar sangue (de menstruação) na xícara transparente, um OB com tinta comestível vermelha com saquinho imitando chá.

Só em reuniões femininas ou se a turma for descolada.

Para a criançada, caixas de leite vestidas de múmia, fáceis de fazer com gazes e grandes olhos.

Suqueira em formato de abóbora ...

... ou "órgãos" de esqueleto.

Nada como tomar drinques vermelhos em sacos plásticos usados para transfusão nos hospitais, mas disponíveis em outras cores também.

Para mais bebidas vermelhas, que lembram sempre sangue, seringas no gelo.

O Halloween também pode ser romântico com suas poções mágicas, principalmente usadas pelas bruxas para sus encantamentos.

Servem também como lembrancinha.

Outra ideia é usar canudos na decoração de bebidas, como bocas assustadoras em cartolina ...

... ou dentes de vampiro.

Canudos sando da boca de fantasminhas para a criançada ...

... ou canudos temático, como este com esqueletos.

Um dos temas mais usados para assustar no Halloween é a presença de aranhas na comida, bebida ou decoração.

O pessoal se assusta mesmo.

Para fazer gelo com aranhas para refrescar os drinques, coloque aranhas de plástico dentro das formas de gelo com água e use quando virarem cubos.

Federica

(fontes :

www.ivillage.com, http://www.eatburprepeat.com; http://www.casaecozinha.com; http://ceudeborboletas.com.br; http://www.meh.ro; 

httpwww.weddingomania.com; www.brit.co; https://www.kiwilimon.com;

https://www.banggood.com, http://www.vkusnota.kz; www.marthastewart;

https://www.guiadasemana.com.br; http://www.lovethispic.com; 

https://pt.aliexpress.com; http://www.meh.ro;